*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Dipos pada February 23, 2022

*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at 01-01-2021...Happy New Year...Selamat Tahun Baru...Ikutan bikin masakan kokoreaan ah, aku recook resepnya dari resep mba Rochmah Fitriyani. Ini rasanya tuh lezat dan sedep banget, ada pedesnya, ada manisnya, ada gurihnya juga dan krispy dari ayamnya...pokoknya mah rasanya tuh nano-nano dan raos pisan lah 👍😋.... Makasih mba Fitri resepnya 🙏😘. Semoga ditahun yang baru ini akan membawa keberkahan dan kebahagiaan untuk kita semua...Aamiin...Aamiin Yra #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_31 #HappyNewYear

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken):

  1. 400 gram fillet dada ayam
  2. Bahan marinasi :
  3. 1 siung bawang putih, haluskan, (sy 1 sdt bawang putih bubuk)
  4. 1 cm jahe, parut (sy, 1 sdt jahe bubuk)
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan tepung baluran :
  7. 1 butir telur kocok lepas
  8. 75 gram tepung terigu protein tinggi, sy segitiga biru
  9. 75 gram maizena
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/4 sdt baking soda, sy skip
  13. Bahan saus :
  14. 1 butir bawang Bombay, cincang
  15. 3-4 siung bawang putih, haluskan
  16. 2 cm jahe keprek
  17. 2 sdm madu (sy, 1 saset madu rasa)
  18. 1 sdm saus tiram
  19. 1 sdm cabe bubuk
  20. 2 sdm kecap manis
  21. 3 sdm saus tomat
  22. 1 sdm saus sambal
  23. Topping :
  24. 20 gram wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken)

1
Siapkan bahan. Potong2 kecil dan agak tipis ayam, buang lemak2 yg menempel lalu cuci bersih, tiriskan lalu keringkan dg tissu dapur smp ayam kesat dan kering..lalu campur ayam dg semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu tutup dg plastik warp (jika ada) dan diamkan di kulkas selama 30 mnt - 1 jam agar bumbu meresap.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi buat sausnya, Siapkan bahan saus nya. campur semua bahan saus kedalam mangkuk (madu, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan cabe bubuk) aduk hingga tercampur rata.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 2
3
Ulek bawang putih dan keprek jahe, cincang agak halus bawang Bombay. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe dengan sedikit minyak, tumis hingga harum
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 3
4
Lalu kecilkan api lalu masukkan campuran saus tadi dan aduk terus agar tidak gosong, cek rasa, matikan api, sisihkan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 4
5
Siapkan bahan untuk buat adonan pelapis. Kocok lepas telur lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam telur kocok dan aduk hingga merata.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 5
6
Kemudian campurkan tepung terigu, maizena baking soda (jika pakai), lada bubuk dan garam aduk rata. Masukkan ayam ke tepung baluran sambil sedikit di-tekan2. Ambil ayam lalu tepuk2an ayam agar sisa tepungnya rontok. Goreng ayam minyak panas dan api sedang. Biarkan hingga tepungnya mengering baru dibalik agar tepung tetap keriting.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 6
7
Goreng sampe tepung keriting saja dan ayamnya yg baru setengah matang. Angkat dan diamkan ayamnya selama 10 menit. Lalu goreng lagi ayam dengan minyak panas, goreng selama 3-5 menit lagi sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 7
8
Penyajian, taruh ayam dalam wadah/piring saji lalu siram dengan sausnya tadi, taburi dengan wijen sangrai... Dan dakgangjeong siap untuk disajikan.
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 8
*Dakgangjeong*(chruncy korean fried chicken) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

552. Ayam goreng tepung ala shihlin

552. Ayam goreng tepung ala shihlin

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 Inspirasi dari akun Devina Hermawan (thankx yaa.. 🤗🤗) nahh ini hasilnya gorengan pake tepung yg kmaren tuhh.. 😉😉 klo mau lebih mirip ama aslinya, sebelum di rendam bumbu, ayamnya digeprek dulu ampe tipis.. 👌👌 emak sih langsung aja, supaya dagingnya lebih terasa.. 😎😎 selain males jg sih ngegepreknya.. 😃😃 terus abis digoreng, pakein bumbu tabur sesuai selera aja, ini emak nyari2 di pasar, gak ktemu, yo wiss, langsung haappp deh, ngurangin micin jg.. ☺☺

4 orang
30 menit
Ayam goreng sambal dabu-dabu

Ayam goreng sambal dabu-dabu

Untuk pertama kalinya nyoba masak dan ternyata hasilnya endul surendul.

80 • Ayam goreng bawang putih khas batam

80 • Ayam goreng bawang putih khas batam

Lagi main kerumah tmn yg asli Batam. Disana aku dpt wawasan bikin ayam goreng bawang khas Batam. Rasanya gurih bgt, wlupun hanya dimarinasi tanpa diungkep bumbunya berasa banget sampai kedalam daging nya. Kita cobain bikin yuk #JelajahResepKhasNusantara

4-5 porsi
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng favoritnya anak-anak. Kalau ada acara keluarga tak jarang kami menyuguhkan sebagai menu pendamping Nasi Uduk Betawi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Ayam goreng bumbu sate

Ayam goreng bumbu sate

Bocah2 request pengen dimasakin sate ayam. Mamanya ga mau ribet bakar arang, tusuk2 dsb. Akhirnya bikin versi cepet dan praktis.. Terciptalah ayam yang digoreng dengan bumbu sate. Alhamdulillah para bocah puas dengan hasilnya ☺

329. Ayam Goreng Bumbu Racik

329. Ayam Goreng Bumbu Racik

Sabtu, 09 01 2021 Mengolah masakan dengan bumbu instan ternyata ada trik nya juga. Nah saya dapat ilmunya pas tahun baru kemarin di rumah opa, makan ayam goreng kok enak banget. Nanyain resepnya ke ibu Teti (ibu sambung saya yg baiiiikk banget...)😍 Ternyata.... Ayam yg garing dan bumbunya berasa sampai kedalam²nya ternyata cm dibumbui dengan bumbu instan. Caranya bumbu dilarutkan dalam air yg akan dipakai untuk memasaknya dan dibiarkan dl sekitar 30 menit (lebih lama lebih baik). Simple banget buatnya.. cocok nih buat stock ayam di freezer kebetulan udah habis hehehe Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yg menyenangkan 😍🙏 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Ayam Goreng Kecap Pedas

Ayam Goreng Kecap Pedas

Hujan belanja di kang sayur udah gak banyak pilihan, cabe rawit aja banyakan yang ijo daripada yang merah, masak ayam goreng kecap pedas aja #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Banjarmasin

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Makanan apapun paling enak ya makan sunda...apalagi makan ayam goreng...mantabbb!!!yuk lgs aja dicb #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Ayam merupakan bahan baku yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya Ayam Goreng Rempah. Tekstur daging empuk dan dimasak dengan bumbu rempah semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/_BwxOkFGnfc https://devinahermawan.com/ Tags: ayam goreng krispi, ayam kremes, nasi lemak, ayam goreng lengkuas, ayam goreng ungkep, devina hermawan.

10 pcs
Ayam Goreng Serondeng #Week36

Ayam Goreng Serondeng #Week36

Biasanya kalo bikin ayam goreng sukanya pake rempah laos, sekali2 bikin yg pake kelapa. Ternyata sama enak dan gurihnya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #ByV #ByV_Feb21

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Aku itu suka agak mual sama kulit ayam yg lemes gitu. Jadi kalo ayam ada kulitnya, sukanya di goreng atau di crispy. Nah Nemu resep ini d buku resep, enak banget. Cucok. Udah bbrapa kali bikin. Tapi ya ada yg di modif dikit. Hihihi. #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Source : @deviirwantari #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam goreng bumbu empal

Ayam goreng bumbu empal

Mendukung lagi tim #AyamBerjemur di #PekanPosbarAyam . Resep ini mirip ayam goreng bacem tapi ini bedanya bumbunya ditumis dulu. Suami suka banget, malah sisa bumbunya aku gak buang bisa untuk ungkep ayam atau tempe, enak. Sumber : @ThiaDeputi @rini @elvira_yuz #PekanRayaAyam #GenkPejuangDapur #ArisanRecook_LovelychefByTieDQ #RememberGenkPeDa_LovelychefByTieDQ #GenkPeDa_LovelychefByTieDQ #RememberGenkPeDa_ElviraYus #ArisanRecook_ElviraYus #GenkPeDa_ElviraYus #RememberGenkPeDa_RiniDwiAstuti #ArisanRecook_RiniDwiAstuti #GenkPeDa_RiniDwiAstuti #NgobrasPeDa_RiniDwiAstuti #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek39

Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy

Kesukaan beberapa sanak saudara. Sangat enak dan pastinya jauh lebih murah dari pada beli di beberap gerai ayam goreng

5 orang
1 jam
Ayam goreng kelapa

Ayam goreng kelapa

Bingung ngasi namanya apa, soalnya ini ayam goreng kesukaan ku waktu kecil, ini resep dari ibu ku😊 #PejuangGoldenApron3 #mingguke21

Ayam goreng crispi 🍗

Ayam goreng crispi 🍗

1 orang
Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem

Source : Endang Pratiwi Sharing Code Senin malam lalu diisi oleh Mbak Endang yang berbagi pengalamannya bergabung dengan Yayasan Sabang Merauke, serta aktif menjadi Host Parent bagi anak2 muda negara tetangga yang datang ke negeri kita demi misi budaya. Kisahnya sangat mengagumkan dan inspiratif. Dan minggu ini kita posbar recook resep2 dari gallery akun Mbak Endang. Yuk dicoba resep olahan ayam yang satu ini. Bagi penggemar tempe bacem pasti cocok banget sama cita rasanya yang manis legit sekaligus gurih. Cuss resep aslinya 👉 https://cookpad.com/id/resep/14471366-ayam-goreng-bacem?invite_token=KHFcgbDv8e9JGJ1pRWeds3L6&shared_at=1615455658 #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

6 pcs
1 jam
Ayam Goreng Cabe Ijo

Ayam Goreng Cabe Ijo

Cabe ijo di halaman sedang berbuah lumayan banyak. Sebelum jadi busuk karena setiap hari hujan, langsung di panen dan di olah. Jadilah masakan ini.

048. Ayam Goreng Ungkep

048. Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng paling enak disantap bersama nasi hangat, sambel dan lalapan. Bumbu ungkepnya ala saya 😂 diungkep bgni sudah mantap banget rasanya 😁👍

7 potong ayam
Ayam goreng cincalok

Ayam goreng cincalok

Enak dimakan sama nasi panas.

6 orang
30 menit