Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan

Dipos pada February 27, 2022

Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan adalah 1-2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan diperkirakan sekitar 45-60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumil lg pengen ayam goreng tapi pengen yang beda. Akhirnya buatlah si ayam gireng kalasan simple ❤️🤗🤰🏻beli di pasar ayam leher dan 2 pentungan. Sukanya yg tulang2 hahahaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan:

  1. 2 potong ayam dan leher
  2. 3 lembar daun salam
  3. 1 batang lengkuas geprek
  4. 1 batang sereh geprek
  5. 1,5 potong gula merah iris
  6. 200 ml air (sesuaikan dengan porsi ayam)
  7. Secukupnya kaldu jamur
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya kecap manis
  10. Bahan Halus
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1/2 sdm jintan
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1 sdm lada bubuk
  16. 3 butir kemiri
  17. 2 sdm garam (secukupnya buat gerus)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan

1
Cuci ayam, marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. Setelah itu cuci bersih. Tiriskan. Siapkan bumbu halus.
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 1
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 1
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 1
2
Bumbu halus dan siapkan pelengkap bumbu. Haluskan gerus sampai halus. Geprek si lengkuas, sereh, iris2 gula jawa tiriskan
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 2
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 2
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, jika sudah matang masukkan geprekkan lengkuas, sereh, daun salam. Lalu masuukan ayam (tanpa air dulu) aduk rata hingga berubah warna. Gunakan api sedang ya
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 3
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 3
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 3
4
Setelah ayam masuk, aduk rata, masukkan kecap manis. Aduk rata, kasi air, masukkan gula jawa, garam, kaldu jamur/bubuk. Gunakan api kecil tunggu hingga meresap dan air menyusut.
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 4
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 4
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 4
5
Bumbu akan menyusut dan mengental, matikan api tunggu dingin, sisa ayam bisa buat stock kulkas, sisanya goreng. Goreng api sedang, cukup di balik 1 x aja karena mudah menghitam. Warna akan coklat dan renyah. Selamat Mencobaaaaaa ❤️🤗🤰🏻
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 5
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 5
Ayam Goreng Kalasan ala Rumahan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Assalamu'alaikum.... Dapet surat cinta dr Mamah Cookpad untuk meramaikan #PekanPosbarAyam, nah saya dukung tim ayam berjemur lah ya...soalnya menu ayam favorit di keluarga saya gak jauh2 dr digoreng, dibakar aja...kurang suka klo dibikin kuah. Olahan ayam mah kami gak akan bosan, sampai-sampai suka nyetok ungkepan, chicken katsu, nugget homemade,dll jadi kalau pingin tinggal sreng praktis. Selain #PekanRayaAyam sekalian turut meramaikan #LihaiRecook6 ah😁😁. Resep kali ini saya bikin bikinnya setengah porsi dari resep aslinya ya cookpaders. Source: Nyak Haikal #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook6_Yogyakarta

3 org
Ayam Goreng Saus Telur Asin

Ayam Goreng Saus Telur Asin

Bismillah 22 Desember 2020 Menu lauk yg bikin boros nasi. Rasanya enakk gurih, wajib jadi menu harian. Ayam bisa diganti dgn tahu, jamur, terong dan yg lainnya. Selamat mencoba.

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Assalamuaikum..... Ini ayam super enak dan meresap sampai ke dalam dagingnya... Resep ini saya dapat dari chef Devina Hermawan,,, saya modif sedikit karena minimnya bahan....

Ayam goreng bumbu kacang

Ayam goreng bumbu kacang

Sudah punya ayam ungkep kan, hayuu di masak pake saus andalan. Ini favorit keluarga...paduan pedas manis gurih dari kacang, cabe rawit ijo dan air jeruk nipis, gula merah dan kecap.....kalo penasaran monggo atuh dicoba....😊 #PasukanAyamBejemur #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookPadCommunity_Tangerang

1-2 porsi
30 menit
Ayam goreng sambal matah

Ayam goreng sambal matah

Ceritanya sih bingung gitu mau masak apa, bosen sambal goreng mulu, daaaann.. jadi lah sambal matah. Ini masakan paling simple dan gak ribet.

2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Lagi mager masaknya yang praktis2 aja yahhh....rikuk dari resepnya Mbak Yu Titiek Purnomo. Matur suwun resepnya...setor foto recooknya sudah ya... Aseli ini rasanya endez banget. Apalagi pas nglethus bawang putihnya, sedeeepp bangett, kremesnya kriyuk kriyuk gitu dehhh...ditambah nasi anget, sambel dan lalapan hmmmhhhh....nambah lagiiii.... #PejuangGoldenApron3 #ayamgorengbawangputih

Ayam Goreng Crunch Alla Aqoh

Ayam Goreng Crunch Alla Aqoh

4 Potong
Ayam goreng TERIYAKI (slow cooker)

Ayam goreng TERIYAKI (slow cooker)

masak ini serasa di resto rasanya haha pede bget ...🤣pakai slow cooker biar lembuuut sampek misah sendri daging sm tulangya...😎

3 org
15mnit
Ayam goreng pedas ala saya

Ayam goreng pedas ala saya

Kebanyakan bumbu blender ni..jadi deh ide ini sekalian bisa dimasak buat ayam jd lauk.. ternyata bermanfaat tadaaa...

1-2 org
15mntan
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ikut meramaikan #PekanPosbarAyam .. Ini resep olahan ayam yg juga jadi kesukaan anak". Ayamnya enak, empuk dan rasanya manis gurih.. Ayam ini sering bgt dibikin buat stok kulkas, praktis tinggal goreng. Makaan .. Note : ayam ini jg bisa dijadikan ayam bakar ya 😋 #PekanRayaAyam #AyamBerjemur

Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Penasaran gmn cara buatnya dan sudah menemukan rasa yg pas dari sekian kali gagal.

4orang
1jam
Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

Resep ayam gorengnya mmg mantap bgt...anak2 sangat suka... Sumber resep : dada.tastes #Cookpad_Community

5org
1jam30menit
Ayam goreng lengkuas + sambal korek

Ayam goreng lengkuas + sambal korek

4 orang
1 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Berhubung masih ada stok bumbu rempah marinasi ayam, jadi saya lengkapi pakai bawang putih saja untuk menambah rasa dan aroma.. tapi kalau belum punya bumbu marinasinya, bisa dibuat dadakan jg Kita masak yuk 👩‍🍳👨‍🍳

5 orang
20 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Mencoba bervariasi dgn ayam goreng..kali ini di tambah lengkuas parut pd bumbunya, lengkuasnya di goreng kering 😋 taburkan dgn nasi putih hangat.. yummy

Ayam Goreng Tepung Favorit

Ayam Goreng Tepung Favorit

Ayam goreng tepung adalah salah 1 lauk favorit bagi anak- anakku , tapi mereka menyukai ayamnya yang telah diungkap terlebih dahulu sehingga lebih merasuk bumbunya. #kedapuraja

1 jam
Kentucky Fried Chicken ~super simple!

Kentucky Fried Chicken ~super simple!

5 Orang
1 Jam
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

30 Menit
Ayam Goreng Sambal kemiri

Ayam Goreng Sambal kemiri

Tahun ini gag ada acara tahun baru karena si Corona masih belum pulang🤩 di tambah pagi pagi hujan turun😘 gag bisa pergi ke pasar, si mamang sayur kalo tahun baru begini pastilah libur, hedeeh😀 Alhamdulillah yah, pas buka kulkas ternyata masih ada sisa ayam waktu bikin soto tempo hari , yuk ah langsung di eksekusi mumpung masih pagi👌🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru #PejuangGoldenApron3