Ayam goreng lengkuas + sambal korek

Dipos pada March 3, 2022

Ayam goreng lengkuas + sambal korek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas + sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas + sambal korek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas + sambal korek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas + sambal korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas + sambal korek adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng lengkuas + sambal korek diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas + sambal korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas + sambal korek memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas + sambal korek:

  1. 1/2 kg ayam potong
  2. 200 gr lengkuas (parut)
  3. 2 lembar daun jeruk (suwir2) + 2lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 bh sereh
  6. 1 btr telur
  7. Kaldu ayam bubuk
  8. 200 ml air
  9. Minyak goreng
  10. Bahan halus
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1/2 ruas jahe
  13. 1/2 ruas kunyit
  14. 1/2 sdt lada bubuk
  15. 1/2 sdm ketumbar
  16. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas + sambal korek

1
Cuci bersih ayam, potong2 dan lumuri dgn jeruk nipis diamkan bbrp menit lalu cuci bersih kembali
2
Blender bumbu halus, lalu campur ayam dgn bumbu halus, lengkuas parut dan daun jeruk yg sdh di suwir2,sambil cubit2 ayam agar bumbu meresap lalu diamkan di dlm kulkas minimal 1 jam
3
Setelah 1 jam, keluarkan ayam dr kulkas kemudian ungkep ayam dan tambahkan sereh geprek, daun salam dan air, (airnya tidak perlu banyak krn ayam akan mengeluarkan air) masukkan kaldu ayam, garam sambildi koreksi rasa. Ungkep hingga air menyusut
4
Setelah itu angkat dan tiriskan ayam, pisahkan ayam dgn bumbu lalu dinginkan ayam kemudian saring bumbu bekas ungkep ayam td agar tdk ada air yg tersisa
5
Kemudian kocok lepas telur dan tambahkan sisa bumbu ungkep td,buang daun2 dan sereh lalu aduk hingga rata
6
Masukkan ayam ke dlm campuran telur, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan (ayam di balik sesekali agar matang merata)klo bs saat menggoreng ayam jgn ada bumbu yg menempel
7
Setelah menggoreng ayam, kurangi minyak lalu goreng bumbu yg telah di campur telur td dan masukkan 2 lembar daun jeruk lalu aduk hingga kecoklatan/ matang
8
Kemudian tiriskan. terakhir taburin bumbu di atas ayam. Sajikan hangat
Ayam goreng lengkuas + sambal korek - Step 8
Ayam goreng lengkuas + sambal korek - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bacem Pandan

Ayam Goreng Bacem Pandan

Recook #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi Link recipe : https://cookpad.com/id/resep/13634650-ayam-goreng-bacem-pandan?invite_token=WuKHbZvoSf8GHjMBuneod7GX&shared_at=1604991660 Saya tambahkan garam πŸ™ #GenkPeDa_Eksis semangat selalu ada menu baru tiap harinyaπŸ₯° Recook muter dh lama cookmark ini wktu #RememberGenkPeDa_DapoerOznon link recipe : https://cookpad.com/id/resep/13130991-ayam-goreng-bacem-pandan?invite_token=VZwE9hZRMFLBAgF6rDvp6uqo&shared_at=1605070570 Skrg sekalian dh πŸ™πŸ₯° Yuks dicoba aj #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

4 porsi
1 jam
Ayam goreng bumbu sapi panggang

Ayam goreng bumbu sapi panggang

Ga sempat marinasi, jd bumbu dasarnya pake yg praktis peace krn mw bikin siomay lg kok kayaknya agak ribet

Ayam Goreng Manis Berempah

Ayam Goreng Manis Berempah

Bismillahirrahmanirrahim... Ini ayamnya rasanya nano-nano. Gurih, manis dan aroma rempah nya kuat banget. Yang lucunya.. ini cara masak nya ala aku gara-gara masaknya sambil ngelamun πŸ˜‡πŸ˜. Harusnya bumbunya ditumis sebelum diungkep. Punya ku langsung tak masukkan. Langsung direbus jadi satu dengan ayamπŸ˜πŸ˜‡. Source : Tintin Rayner #ayamberjemur #PekanPosbarAyam #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadindonesia #anies_kitchen

Ayam Goreng Sri Pandaan

Ayam Goreng Sri Pandaan

Bosen masak terus, ditambah gigi lagi ngilu dan kebetulan juga nih keingat suami pernah bahas ayam goreng sri pandaan, katanya uda lama gak makan. Ada nih resep dari ig yang uda lama aku saved tapi kelupaan. Tapi kali ini gak punya stok air kelapa. Iseng2 cari pengganti air kelapa selain hydrococo.. Akhirnya ketemu.. Baru pertama kali coba juga. Rasanya enak dan mirip lah sama yang di sono 😁😁. Daripada kesana jauh dan harganya mahal bikin sendiri aja, puas... #AyamBerjemur #PekanPosbarAyam #ayamgorengpandaan #olahanayam #dirumahaja #recookdongmah #cookpadcommunity_surabaya #GA_TheNextLevel

1 ekor
90 menit
Ayam Goreng Wijen

Ayam Goreng Wijen

Source: Naads_Kitchen(dgn modifikasi) Assalamualaikum,selamat pagi cookpaders...πŸ€—πŸ€— Bikin ayam goreng wijen buat sarapan paginya krucil sekalian buat meramaikan acara mingguan coboy,Kreco yg dimenangkan oleh mbk Helen @Naads_Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Minggu36 #KRECOHelen #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya

Tahu Goreng (Bumbu Ayam Goreng Ungkep Telur Kocok)

Tahu Goreng (Bumbu Ayam Goreng Ungkep Telur Kocok)

Tahu ini di bumbui dengan sisa ungkep ayam. Karena semua sudah lengkap rasanya. Jadi gak perlu bikin bumbu lagi. Praktiskan momsπŸ˜€ #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 piring
Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ada temen pesen ayam goreng, biasanya cuma kemiri sama kunyit. Tapi ini coba resep lain dan taraaa... Enak jadinya. Semoga bermanfaat yaa...

3-4 orang
1 jam 30 menit
Sayap ayam goreng laos

Sayap ayam goreng laos

#pekan raya ayam

Ayam goreng kentucky

Ayam goreng kentucky

Kalo udah buat ini.. anak2 makan nya pasti nambah Mulu 😊 lumayan irit, home Made.. udah kyk ayam KFC beneran πŸ˜‹

33. Ayam Goreng Ungkep #MagicomSeries

33. Ayam Goreng Ungkep #MagicomSeries

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #mgg33

Ayam Goreng bumbu ungkep

Ayam Goreng bumbu ungkep

Digoreng garing lalu dimakan sama sayur bening anget2 ~ #pejuanggoldenappron3 #resepmingguke20

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Minggu ini saatnya cookies, nyobain resep ayam goreng lengkuasnya mbak #JuniDwiAnggiani , kebetulan lg cari resep karna bingung ayamnya mau dibikin apa 😁, nemu dch ini, makasih untuk resepnya, sangat membantu 😊 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14446390-341-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=U2ypv844TS6fqSsxwDfSJhDj&shared_at=1612172017 #Cocomtang #CocomtangPost #Cookies_JuniDwianggiani #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #36

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

4 Orang
1 Jam
Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #RecookofTheWeek Merecook resepnya mbak Lidia Lestari. Resep ini simple dan enak, cocok buat Bunda karena Bunda pecinta bawang Putih. Al hamdulillah.

Ayam Goreng Jepang (Chicken Karaage)

Ayam Goreng Jepang (Chicken Karaage)

Salah satu camilan kesukaan anak-anak adalah ayam goreng jepang atau chicken karaage dan gampang banget bikinnya. Yuk cobain #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Sayur

Ayam Goreng Sayur

Masak protein dan sayur sekalian biar cepet.

2 orang
30 menit
Fried chicken ala ala

Fried chicken ala ala

Cerita nya misua tuh lagi pengen ini dari kemarenan. Tp baru kesampean sekarang dibikinin hhee, smoga suka ya pak misua πŸ™πŸ˜

4-5 orang
60 menit
Ayam Goreng sederhana

Ayam Goreng sederhana

Karena di kulkas adanya bahan sayur sop, jadi buat lauk temen sayur sop yg cepat dan sederhana.

2 orang
1/2 jam
Ayam Goreng Bumbu Racik

Ayam Goreng Bumbu Racik

Bismillah. Assakamualaikum. Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang digemari semua orang. Tak terkecuali anak-anak saya. Jadi saya usahakan ada ayam ungkep di kulkas. Namun jika perlu mendadak biasanya saya pakai bumbu instant. Rasa tidak beda jauh dengan bumbu buatan sendiri. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Goreng K Pop (Gochujang Chicken)

Ayam Goreng K Pop (Gochujang Chicken)

Wah praktis banget neh bumbu dan banyak jenisnya. Memudahkan untuk memasak. Saya suka saya suka🀩🀩🀩 #KreasiTepungKobe #dapurkobe Selamat mencobaπŸ’•πŸ’•