Anda sedang mencari inspirasi resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sumber: youtube Dapur Adis Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea. Yang khas dari ayam goreng Korea yaitu Gochujangnya. Kalau resep Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) asli diharuskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang menyengat, yang terbuat dari cabai merah bubuk, sirup beras, tepung barley, tepung beras, garam dan kacang kedelai fermentasi (sumber: resephariini.com), yang jarang sekali memiliki label halal, maka dari itu saya membuat gochujang versi rumahan (homemade). Meskipun pasta cabai rumahan, tapi rasanya tetap enak untuk ayam goreng Korea yg ala rumahan pula atau ala lidah kampung🤭, dan juga ini bisa disebut versi halal yang bumbu gochujangnya saya ambil dari resepnya mbk Adis dan ada pula yang saya modif sendiri. Seperti pada kecap asinnya saya ganti pakai kecap manis+garam+air, lalu minyak sayurnya saya skip karena gak ada🙏 dan ayamnya saya pakai bagian dada. Dan inilah ayam goreng pedas manis ala Korea (Halal) yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Sehingga tanpa menggunakan gochujang asli, dan di buat untuk 3-4 orang. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Ala Homemade (Yangnyeom Tongdak), berikut bahan-bahan dan cara membuatnya. #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #OlahanAyamInternasional #DapurAdis #recookdapuradis #pekaninspirasi (24-08-2019) #berburucelemekemas #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_lamongan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
- Bahan Marinasi Ayam:
- 250 gram dada ayam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm bubuk cabai
- 1/2 sdt garam
- 1/4 lada bubuk
- Bahan Pelapis:
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram tepung beras
- secukupnya lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- Bahan Gochujang:
- 3 sdm tepung ketan
- 3 sdm bubuk cabai
- 1 sdm gula pasir
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm air
- Bahan Tumis Saus:
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdm gula
- 2 sdm madu
- 1 sdt cuka
- secukupnya penyedap rasa
Langkah-langkah untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)
