Ayam Goreng Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen buat ayam goreng yang enak banget,,, akhirnya coba buat ayam goreng Ungkepnya minus kunyit stok ga ada.Penampakannya sih belum sama dengan yang di jual di warung makan Padang. Tapi rasanya sudah enak kata anak-anak dan Suami,,, Dan merekapun makan dengan lahapnya,Alhamdulillah,, #AhlinyaAyam #AyamGoreng #ResepFebi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Padang:

1. 1 ekor ayam kampung/ allot
2. 3 lembar daun salam
3. Bumbu halus:
4. 10 butir bawang merah
5. 7 butir bawang putih
6. 1 ruas jahe/4 cm
7. 1 ruas lengkuas
8. 2 sdm ketumbar
9. secukupnya garam
10. 1 sdt gula jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Padang

1

Haluskan semua bumbu, ketumbar saya sangrai dahulu.

2

Beri daun salam, tata ayam lemudian masukkan bumbu dan tambahkan air sampai terendam. Ketika ungkep saya masukkan ampela ayam, tahu dan tempe biar sekalian masak dan untuk stok.

3

Rebus ayam dengan bumbu sampai bumbu meresap dan ayam matang. Kalau ayam kamoung/allot saya tetap pakai metode 303030 karena belum punya presto. 30 menit dimasak, 30 menit kompor dimatikan, 30 menit lagi di masak, panci tertutup, jika ingin mengaduk biar tidak gosong goyang-goyangkan panci posisi panci tertutup.

4

Ambil ayam, tahu,tempe dan ampela, kemudian masukkan 1 butir telur kedalam air ungkepan ayam. Aduk cepat dan masukkan ayam lagi lalu masak sampai air habis.

5

Goreng ayam dalam minyak banyak. sampai matang.Sajikan...