Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Yield: 15 porsi
Ingredients: 1 kg ayam (tanpa kepala dan kaki); 1 batok kelapa di parut; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Minyak goreng; Air; Bumbu halus; 1/2 sachet santan; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe (iris); 1 sdt lada; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng serundeng adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan ayam tapi bosen yang ada tumis2 akhirnya masak lah ayam serundeng..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng serundeng:

1 kg ayam (tanpa kepala dan kaki)
1 batok kelapa di parut
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
Minyak goreng
Air
Bumbu halus
1/2 sachet santan
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah kemiri
1 sdm ketumbar
1 ruas jahe (iris)
1 sdt lada
1 sdm garam
1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng serundeng

Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak, saya menggunalan blender.

Cuci bersih ayam, kemudian rebus pertama ayam selama 5 menit untuk menghilangkan kotoran, buang air rebusan pertama. Tiriskan ayam.

Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, tuangkan bumbu halus, masukan sereh, salam, lengkuas, daun jeruk. Kemudian tumis hingga harum, masukan 1/2 sachet santan, lalu masukan ayam, aduk aduk hingga ayam terlumuri semuanya. Tambahkan air. Lalu masukan parutan kelapa aduk aduk, masak hingga air menyusut.

Setelah menyusut, pisahkan antara ayam dan parutan kelapa

Goreng ayam pada minyak yg telah panas

Sisa minyak hasil penggorengan ayam, gunakan untung menggoreng kelapa parut hasil penyusutan tadi, perbandingan minyak dengan kelapa harus lebih banyak kelapa namun tidak terlalu banyak juga. Goreng dan aduk aduk terus hingga air tidak ada lg, hingga minyak tidak ada lg, terus aduk aduk hingga kelapa kering dan berubah warna.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng terasi crispy

#WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #5Minggu5Resep #cookpadcommunity_yogyakarta source: cookingwithsheila

Ayam goreng tepung & kentang saus teriyaki

11.08.19 (30.1) Apalah daya mamak lagi kurang enak badan beberapa hari ini, buka kulkas tinggal sisa bahan yang cuma secuil2 tapi harus tetep masak biar pasukan dirumah bisa makan Heeuupp mamak kumpulin tenaga yang seadanya langsung cuss melipir ke dapur srang sreng masak yang praktis Tadaaaa .... Jadilah menu aneh tapi nyata ini 😂😂 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang

Ayam goreng ketumbar

Tadi sore liat acara masak di food & travel buat ayam goreng ketumbar ini. Pas banget belum masak untuk makan malam di kulkas ada stock ayam langsung deh nyobain bikin. #AhlinyaAyam #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Ayam Goreng Lengkuas

Salah satu bagian dari daging ayam yang paling favorit adalah sayap ayam. Pas banget ini cuaca lagi mendukung buat makan yang anget-anget lauknya ditambah lalapan dan sambel, hmmm pasti bakal nambah nasi terus kalo makan musim ujan gini. Bikin ayam goreng lengkuas yang isinya cuma sayap ayam aja 🤗 deh. Siapa yang gak kenal ayam goreng yang satu ini, salah satu ayam goreng favorit banyak orang karena wangi lengkuasnya saat disajikan. Bikinnya juga gampang, kalo mau bikin banyak abis diungkep masih bisa disimpen di kulkas, tinggal goreng lagi. Udah coba intipin resep temen-temen di cookpad, hampir semuanya pake lengkuas yang diparut. Kali ini coba pake resep sendiri warisan dari ibu angkat 😄, lengkuasnya ngga diparut tapi diulek jadi satu sama bumbu lainnya, trus yang bikin wangi dan lebih gurih karna ada tambahan kelapa parutnya. Hmmm bener-bener berasa banget rempah bumbunya 😍 #WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Malang

"Ayam Goreng Penyet Marinasi"

#PejuangGoldenApron2 (minggu ke 4) Maju mundur cantik mau coba ayam bumbu marinasi..Ternyata enak,gampang juga😄 Maaf photo seadanya..Keburu habis 😄

Fried chicken ala KFC

suka sebel kalo lewat toko2 yang jualan ayam ginian, bikin perut auto bunyi, jadilah iseng beli ayam terus cari2 resep bikin yang simple, tapi sesimpel2nya bikin ayam ini ttep ada proses marinasi 1malam, yaudah akhirnya niat itu sudah terealisasi alhamdulillah rasanya mirip, meresap sampe daging dan ga ada darah2nya,,, so happy banget nah walau harus merelakan minyak 300ml agar bisa deep fry (meski tetep pakek wajan cekung) 😆😆 yuukk simak cara masaknya #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #masakbarengsuami

Ayam goreng _Saos Mentega

😊😉

Ayam Goreng Ngohiong

saat suami kerja luar kota, tugas istri adalah bertanya, pulang mau dimasakin apa?? berhubung suami itu penyuka makanan baru dan pengen coba2 makanan dengan rasa baru tercipta lah menu ini 😅 sebenernya baru tau yg namanya bubuk Ngohiong ini..dan baru pertama kali juga masak ini sekilas ayam ini kayak ayam bakar yg gosong² gitu yaa, pas di cicip itu bumbunya masuk sampe daging walau paha itu tebel, aromanya wangiii banget 😍, dan rasanya gak se simple ayam goreng biasa.. 🍗 karena bumbu ini tuh komposisi nya 5 bumbu rempah masakan cina.. tapi alhamdulillah KHALAL 😇 yuuukkk di simak resep nya #weekendChallenge #pejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Ayam goreng selimut

Pgn aja dibalur telur gtu biar aga gurih. Kebetulan mau pergi jadi bekel makan dari rumah,beli ayam 3,5kg.

Ayam Goreng Lengkuas Bumbu Racik Praktis

Resep 5. Resep karangan saya yang males ulek2 😅😅 hasilnya oke jg, ga mengecewakan 😍😍 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Ayam goreng krispi

#AhlinyaAyam Inspirasi mama punya cerita

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Ayam goreng enak dan ga banyak bumbu 😆

Ayam goreng bawang putih khas batam

Kemarin dikantor bu bos carita kalo di rumahnya lagi suka bgt dimasakin ayam goreng bawang putih khas batam ini, rasanya gurih banget serta memasaknya pun nggak sulit dengan bumbu2 yang cukup simpel, kata bu bos.... cobain deh mbk masak ayamnya 😁 (Kebetulan banget kan hr ini libur) dan alhasil pagi ini langsung deh eksekusi...😍😁

Ayam Goreng Enak Sederhana

Olahan dari ayam emang gak ada habisnya, mulai dari yang paling susah sampai yang paling gampang. Kayak olahan ini, caranya zuper mudah dan rasanya luarbyasaaahh. Gurih dan Juicy banget daaahh #WeekendChallenge

Ayam goreng

1 porsi

Ayam Goreng Saos Plum

Olahan berbahan dasar ayam, pas d rumah ada dada ayam dan saos plum maka jadilah ayam goreng ini . #weekendchallenge

Ayam goreng upin ipin

Ayam kesukaan keluargakyuuu,, simple untuk sarapan ataupun bekal dines.. 🤗