Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu bagian dari daging ayam yang paling favorit adalah sayap ayam. Pas banget ini cuaca lagi mendukung buat makan yang anget-anget lauknya ditambah lalapan dan sambel, hmmm pasti bakal nambah nasi terus kalo makan musim ujan gini. Bikin ayam goreng lengkuas yang isinya cuma sayap ayam aja 🤗 deh. Siapa yang gak kenal ayam goreng yang satu ini, salah satu ayam goreng favorit banyak orang karena wangi lengkuasnya saat disajikan. Bikinnya juga gampang, kalo mau bikin banyak abis diungkep masih bisa disimpen di kulkas, tinggal goreng lagi. Udah coba intipin resep temen-temen di cookpad, hampir semuanya pake lengkuas yang diparut. Kali ini coba pake resep sendiri warisan dari ibu angkat 😄, lengkuasnya ngga diparut tapi diulek jadi satu sama bumbu lainnya, trus yang bikin wangi dan lebih gurih karna ada tambahan kelapa parutnya. Hmmm bener-bener berasa banget rempah bumbunya 😍 #WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- 1/2 kg sayap ayam (potong jadi dua)
- 1/4 buah kelapa (parut)
- 500 ml air
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 1/2 ruas lengkuas
- 3 btr kemiri (sangrai)
- 1 sdt ketumbar (sangrai)
- 1 sdt jintan (sangrai)
- Bahan Rempah :
- 1 btg kayu manis
- 1 btg sereh (geprek)
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- Bahan Sambal :
- 6 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit
- 4 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 btr kemiri (sangrai)
- 2 buah tomat
- 1/2 sdt terasi (goreng)
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Gula merah
- Bahan Pelengkap Lalapan :
- Selada
- Kubis
- Kemangi
- Tomat
- Timun
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas
