Ayam Goreng Serundeng

Dipos pada May 6, 2022

Ayam Goreng Serundeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya aku menggunakan resep ayam goreng bumbu kuning cuman air rebusannya aku tambahkan santan kelapa supaya gurih. Selain itu untuk serundengnya aku gunakan kelapa parut. Berhubung di Sydney sulit mencari kelapa parut segar..yach akhirnya aku hanya menggunakan kelapa parut yang sudah dibekukan. Hasilnya? Enakkkk banget....Silahkan mencoba.. semoga berkenan.. #ahlinyaayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang.. potong sesuai selera (kalau aku - aku potong jadi 8 bagian)
  2. 1 buah jeruk nipis - ambil airnya
  3. Bumbu bumbu yang dihaluskan:
  4. 7 butir bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 4 butir kemiri (disangrai)
  7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. 1/2 ruas jari langkuas (memarkan/dikeprek)
  10. 1 batang serai..memarkan bagian putihnya
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 100 ml santan kental
  14. 150 ml air
  15. Bahan taburan:
  16. 200 gr kelapa parut
  17. minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

1
Cuci bersih ayam dan kerat kerat, terus lumurkan dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama kurang lebih 1 jam (buat aku supaya menghilangkan bau amis ayam). Cuci lagi daging ayam.
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit.
3
Tumis bumbu halus hingga harum
4
Masukan santan kental dan air, dengan api kecil masak hingga larut.
5
Seteah itu masukan potongan daging ayam bersama dengan daun jeruk, daun salam, langkuas, serai. Jangan lupa beri garam. Cicipi agar pas.
6
Tutup (diungkep) dan masak dengan api sedang. Setelah ayam matang dan air agar berkurang menjadi 1/4nya, tuangkan parutan kelapa tadi. Masak hingga air mengering. Tiriskan
7
Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
8
Untuk membuat taburan serundengnya..ambil 1sdm minyak goreng. Beri parutan kelapa yang sudah dimasak tadi. Dengan api kecil (karena kalau tidak takut gosong), masak hingga parutan kering. Angkat dan tiriskan
9
Taburi ke atas ayam goreng tadi
10
Lebih enak lagi dimakan dengan sambal terasi ataupun sambal bajak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan saya nih.. eheheheh

Usus ayam goreng

Usus ayam goreng

Pengen masak usus ayam yang simpel, ya begini lahhh

Ayam Goreng Dabu-dabu

Ayam Goreng Dabu-dabu

Semalem waktu nonton TV ngiler banget lihat si Ncess Nabati makan ikan dabu-dabu. Langsung keinget surat cinta dari Mama kalo weekend challenge kali ini bahan utamanya Ayam, jadi ada ide nih buat Ayam goreng disiram sambel dabu-dabu. Bikinnya mudah dan soal rasa topmarkotop endol surendol takendol kendol (hehehehe). Yok cus ah recooked biar ga ngiler. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #MasakanNusantara #MenuRumahan #OlahanAyam #IndonesianCuisine

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Menu simple fav. Keluarga tanpa ribet. #AhlinyaAyam

Untuk 2 Porsi
30 menit
Ayam Goreng Crispy

Ayam Goreng Crispy

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea

Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea

Pengen ayam goreng garing tapi kaya rasa bumbunya? Ya ini diaa masakannya πŸ˜„... Yuuk dicoba sama-sama Bun πŸ˜‰ #AhlinyaAyam #SiapLebaran #cookingisfunandlearning #cookpadcommunity_jakarta #Resolusi2019 #cookpadcommunity

Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi

Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi

Assalammualaikum.. Punya stok ayam yang sudah diungkep di freezer, bosan dengan yang balado (dasar! Tidak bersyukurπŸ˜…), jadi manfaatkan sisa sayuran di kulkas saja. Kemangi boleh di skip kok, saya lebih suka lalap kemangi, lebih berasa. Ketika sudah bercampur dengan sambel, aroma kemangi berkurangπŸ˜‚ Selamat mencoba dan selamat menikmati.. #basidoncek #community_sumbar

2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Setelah berkali-kali bikin Ayam Goreng Tepung selalu gagal, kali ini saya bikin dengan sukses. Krispinya dapat, rasa bumbunya pun pas, anak & suami suka banget....yeeaayy.... #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_palembang #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #masakitusaya #bagikaninspirasimu #MingguKe05 #Sabtu_021119

Ayam Goreng Kari #reseppraktis

Ayam Goreng Kari #reseppraktis

Ceritanya mau bikin ayam goreng tapi males ngulek bumbu 😊 Akhirnya nyoba ngungkep ayamnya pake bumbu bubuk yang ada di dapur. Hasilnya ayam goreng gurih dan beraroma kari. Monggo dicoba buat variasi resep ayam goreng di rimah 😊

3-4 porsi
Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

#AhlinyaAyam . Kebetulan anak-anak request ayam goreng. Bosen ayam goreng biasa. Pas kebetulan liat kulkas aku masih punya stiock kelapa parut. Jadi lah bumbu Cemplung" plus kelapa parut. Enak.. recommended banget. Anakku yang nazma gak suka serundeng.. awalnya agak gedek mamanya masak ayam goreng serundeng. Aku paksa untuk incip sedikit.. Eh..malah keterusan.. Enak ma.. gak kayak serundeng yang biasanya..πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜πŸ˜. Ini aku buat porsi besar. Kalau untuk keluarga ku karena jumlahnya 6, bisa untuk 2 kali makan. #anies_kitchen

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Masak praktis enak dan nagih .. selamat mencoba yaa bun .. Saya goreng ayam nya sampai kering jadi hitam Deh πŸ˜….. Paling sedap makan pakai sambal kecap ya bun ..πŸ˜‰

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ini sih namanya ayam goreng to the next level! 😍😍 Karena ada bumbu rahasia yang membedakan ayam goreng biasa dengan Ayam Goreng Kalasan. Cita rasanya tentu lebih gurih dan enak banget!! Cocok dipadukan dengan sambal terasi yang dikucuri jeruk limau! Widiiiiihhh ga sabar kan masak buat keluarga?! πŸ˜€πŸ€€πŸ˜

2-4 porsi
Fried Chicken Wings dari Film "Midnight Diner" Netflix

Fried Chicken Wings dari Film "Midnight Diner" Netflix

Ini mudah lho, enakkkk. Saya suka bgt film seri ini. Bnr2 hepi pas ada season 2 nya, langsung deh bikin. Di aslinya, Master (pemeran utamanya) bikinnya itu ngga tau pake tepung apa, mgkn tapioka, mgkn juga terigu. Dan ngga pake limau, garam dan black pepper, dan pas digoreng kulitnya masih putih, mgkn aku pny kelamaan goreng, maklum ayam UK lumayan gede size nya. Yuk yang mau coba bikin dan para pecinta film ini, bisa komen2 atau share apa sih menu film midnight dinner favorit kamu πŸ˜‹ #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam goreng bumbu lumur

Ayam goreng bumbu lumur

Salah satu menu fav anak2 jg nih bikinnya simple bgt rasanya jg enakπŸ€­πŸ˜˜πŸ‘πŸ˜‹

Ayam Goreng BonCabe

Ayam Goreng BonCabe

Untuk ayam goreng, saya biasanya menggunakan daging ayam bagian paha atau sayap karena dagingnya lebih empuk. Tadinya kepikiran mau buat ayam goreng pedas pake bubuk cabe/chili, ternyata stoknya habis dilemari πŸ™ˆ adanya Boncabe, ya pake itu aja 😁 #AhlinyaAyam #AyamGoreng #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Palangkaraya #Pekan_29

Ayam goreng saus inggris

Ayam goreng saus inggris

Ayam goreng uwenAkk #weekendchalenge #ayam #ayamgoreng #ayamgorengsausinggris

Ayam Goreng Kentucky

Ayam Goreng Kentucky

Tantangan Abang sayur Minggu ini ayam, masakan ayam yang disukai anak2 ya ayam Kentucky. Setiap keluar ya makan Kentucky, gk bosan2nya. Biar gak jebol kantong ya belajar buat nich ayam. #WeekendChaelenge #PejuangGoldenApron2 #Week5