Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah
Yield: 10 - 12 porsi
Ingredients: 1 kg ayam; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam (*skip lg gak punya); Bumbu Halus:; 8 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; 1 ruas jahe; 1 bonggol besar lengkuas; 3-4 batang sereh, ambil bagian putihnya (sy pake ukuran kecil); 1 sdm ketumbar; 2 sdt garam atau secukupnya

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah adalah 10 - 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lauk favorit anak2 itu selalu ayam, mau dimasak apa aja berkuah, digoreng atau dibakar asal gak pedes pasti doyan. Ini salah satu menu ayam goreng favorit di rumah. Biasanya bumbunya sy goreng dulu lalu simpan di food container setelah dingin. Ayam ungkepnya simpan di kulkas goreng secukupnya jika mau makan baru taburi bumbu lengkuasnya. Cocok banget disajikan sama sambel korek atau bawang menurut saya... Eenddeeuss... #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah:

1 kg ayam
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak Goreng
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam (*skip lg gak punya)
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
1 jempol kunyit
1 ruas jahe
1 bonggol besar lengkuas
3-4 batang sereh, ambil bagian putihnya (sy pake ukuran kecil)
1 sdm ketumbar
2 sdt garam atau secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah

Potong ayam sesuai selera. Haluskan bahan bumbu terlebih dahulu kecuali lengkuas dan sereh. Setelah halus lalu masukkan lengkuas dan sereh yang sudah diiris2, blend sampai halus(jgn terlalu halus benar)

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah - Step 1

Balurkan pada ayam tambahi garam dan air secukupnya. Ungkep dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah - Step 2

Angkat ayam dan taruh diwadah lain lalu saring air sisa ungkepan ayam hingga tersisa ampas bumbu kasar.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah - Step 3

Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah - Step 4

Lalu goreng ampas bumbu sambil terus diaduk2 agar tidak gosong sampai kering kecoklatan.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah - Step 5

Sajikan ayam goreng ditaburi bumbu goreng lengkuasnya dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng

1 porsi

Ayam goreng bawang putih

Pengen masak yg simple tpi sodap,, ini donk pilihan yg tepat mom,,, cekidot

Ayam goreng

Kesukaan anak" ni #weekendchallenge

Kepala ayam goreng

Moms, ini aku bikinnya agak asin yaa.. tp kalo aku senengnya kalo goreng2 ayam atau ikan, egk suka garing2, karna suka egk ada dagingnya moms, jd kurang menikmati.. #PejuangGoldenApron2

Nasi sayap ayam goreng

Punya sisa goreng sayap ayam d panasin nanggung, pasti malah jadi keras g krunchy lagi, skalian bikin sarapan dan trnyata smua suka, jd g mubazir deh

4 porsi

30 menit

Ayam goreng laos

Ayam Goreng Kremes

Hampir rata rata semua orang indonesia pada suka ayam,ayam jadi primadona lagi nih,terbukti di warung warung lalapan menu ayam lebih banyak di pilih. Saya pun sering membeli ayam untuk konsumsi dirumah maupun ketika ada pesanan makanan yang menu utamanya ayam.ini resep ayam goreng kremes andalan saya,sekalian saya share sama sambelnya karena biasanya ayam kremes selalu saya sajikan bersama sambal bawang putih dan lalapan.khusus nya untuk suami saya yang pencinta pedas. Perkenalkan nama saya Annisa septiana nama panggilan Icha.usia saat ini gak usah deh ya nanti ketauan tua nya😀. Saya seorang IRT yang juga nyambi bakulan.bakulan saya gak jauh2 dari passion saya yaitu memasak.saya punya 3 orang anak perempuan.kita ketemuan yuk di acara meet up perdana cookpadcommunitybanjarmasin pada tanggal 10 november nanti #Papadaan #WeekendChallenge #Wanilahmeolah #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunityborneo #Cookpadcommunitybanjarmasin

Ayam Goreng Laos

6-8 porsi

30 menit

Ayam Goreng Tepung Saus Lemon 🍋

Perpaduan juicynya daging ayam, gurihnya bumbu marinasi dan rasa khas lemon ditambah madu. Lengkap kelezatannya 😉. Anak" biasanya paling anti makanan bersaus lemon, karna dominan rasa manisnya (kalau makanan di resto). Kali ini mereka baru mau makanan bersaus lemon, kata mereka enaaak 😍. Seneng deh dengernya. Memang #masak sendirirasanyalebihenak #AhlinyaAyam #serbaserbiayam #Resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakarta

Ayam goreng saos asem manis pedas

#pr_masakbuahsih #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Ayam Goreng Mayonaise

Recook resep dari mbak fitrisasmaya. Enak dan sangat mudah membuatnya. Perpaduan ayam dengan mayonaise bikin rasa ayamnya jadi sedikit manis tapi masih berasa gurihnya.. selamat mencoba.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ayamgorengmayonaise

Ayam goreng upin ipin

Si kecil hobi banget makan Ayam goreng, kaya upin ipin 😁 Kl diturutin sih tiap hari juga nggak bosen makan ayam goreng.. Siapa yg hobi juga makan ayam goreng ?

209. Ayam Goreng Sambel Penyet

Sebenarnya mau bikin ayam goreng buat pelengkap nasi kuning kemarin, tapi berhubung blm sempet bumbui ayamnya jadi di masak sekarang saja sekalian ikut tantangan cookpad #AhlinyaAyam jd kali ini mau bikin ayam goreng sambel penyet buat menu makan siang hari ini. Karena ayam goreng adalah salah satu menu kesukaan si bontot #berburucelemekemas #resolusi2019