Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng lengkuas diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#WeekendChallenge #CookpadIndonesia #TemanSetiapMoment #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu Sudah lama sekali tidak bebikinan ayam goreng lengkuas. Padahal duluuu, ayam goreng ini menjadi salah satu andalan emak ketika menjadi bakulan di rantau. Hmmmm, ada yang kangen ga ya dengan masakan emak yang satu ini? Sebelum memulai memasak, ada beberapa tips kece, yang harus diperhatikan, agar hasilnya masakannya bagus dan enak. Tips ini emak dapat ketika masih menjadi bakulan di rantau kemarin, dan diberikan langsung oleh mba kece nan sholehah yang usaha cateringnya keren banget. Hanupis mba Ellen. - Untuk mendapatkan tekstur lengkuas yang bagus, memang harus diparut - Ketika akan menggoreng, goreng secara terpisah ungkepan ayam dan bumbunya, jadi lengkuasnya bisa terkontrol tingkat kematangannya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian. Cuci bersih, kucuri dengan air lemon dan sedikit garam, sisihkan
- 2 batang sereh, keprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 1/2 ruas lengkuas, keprek
- 300 gram lengkuas, kupas dan parut, sisihkan
- 500 cc air putih (tambahkan jika dirasa kurang)
- Bahan bumbu halus :
- 1 sdm garam
- sejumput gula pasir
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, potong kecil-kecil
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merca butiran
- 5 buah kemiri
- 3 sdm kunyit bubuk (edisi kehabisan kunyit segar)