Ayam Goreng Kalasan

Name: Ayam Goreng Kalasan
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 Kg Ayam; 1/2 Buah Jeruk Nipis; 500 Ml Air Santan; Bumbu Halus :; 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 Sdt Kunyit Bubuk; 6 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Butir Kemiri; 2 cm lengkuas; 2 Sdt Garam; Bahan Pelengkap :; 2 batang serai; 3 Lembar Daun salam; 2 Lembar Daun jeruk; 3 sdt Kaldu Jamur; 1 Sdt Garam; 1/2 SDM Gula Merah

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Kalasan diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah😊Source : Minie Nora (MNkitchen) HaturNuhun Resepnya mbak🤗 Ayam kalasan saat ini bisa disebut sebagai salah satu makanan khas Kalasan Yogyakarta ( Indonesia ). setiap orang yang baru mencoba ayam kalasan untuk pertama kali akan menjadi ketagihan untuk terus memakannya. Salah satu penyebabnya adalah dibandingkan varian ayam goreng lainnya, ayam kalasan memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih. Tekstur dagingnya yang sangat empuk membuatnya mudah untuk dimakan siapa saja.Bumbunya hanya menggunakan campuran bawang putih, bawang merah, garam, ketumbar, lengkuas, daun salam, serta gula merah. Setelahnya merupakan kunci dari khasnya rasa ayam kalasan. Pada tahap ini daging ayam direbus dalam santan kelapa hingga empuk. Karena sudah matang saat direbus, waktu penggorengan ayam pun jadi tak perlu terlalu lama. Khasnya olahan ayam kalasan memang tak digoreng hingga terlalu kering. Supporter #AyamBerjemur mana suaranya???😆ini beneran endessssss banget lho Gaesss🤤cobain kuyy🤤 oia..di Resep asli menggunakan air kelapa,disini aku ganti dengan air Santan,karena menyesuaikan dengan stok yang ada😁 #GA_TheNextLevel #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CocomtangPost_AyamKuKuruyuk #Cookpadcommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan:

1 Kg Ayam
1/2 Buah Jeruk Nipis
500 Ml Air Santan
Bumbu Halus :
1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
1/2 Sdt Kunyit Bubuk
6 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
1 Butir Kemiri
2 cm lengkuas
2 Sdt Garam
Bahan Pelengkap :
2 batang serai
3 Lembar Daun salam
2 Lembar Daun jeruk
3 sdt Kaldu Jamur
1 Sdt Garam
1/2 SDM Gula Merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan selama 15 Menit,kemudian bilas dengan air hingga bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus,Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan Daun Jeruk hingga harum.

Masukan Air Santan,Garam & kaldu Jamur aduk hingga mendidih,kemudian masukan daging ayam nya,masak hingga empuk kurang lebih selama 45 Menit.

Setelah daging empuk,angkat lalu tiriskan,Goreng Daging hingga berwarna kuning kecoklatan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Resep dari Aniesaryono

Ayam Goreng Krispy

|GATheNextLevel-Week 21| Ayam goreng krispy 😍 Tetep jadi favorit sepanjang masa Entah mau dimakan polosan tanpa nasi, mau ditambah makan pake nasi plus cocol saus, atauuu mau dimakan pake sambel bawang plus lalapan juga tetep enak bangeeet 😍😍 Apalagi kalo ada lalapan pete, aduhhhh ngga bakalan nolak kalo ini mah 😂😂 Resep ini yang paling simple biasanya saya bikin, enak, kriuknya juga awet 😍 Source : Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Beres_NgritingAyam #BeresCloverOkt2020 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Bacem

Resep: Cicilia Yustina Salamony Pengen nyoba ayam goreng yg beda. Eh..orang2 rumah doyan. Alhamdulillah. #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Goreng Oregano

Seperti biasa, memasak dengan bumbu minimalis yang tidak perlu dihaluskan, cukup diiris saja. Praktis dan hemat waktu 😉 Maklum punya anak bayi. Biarpun hanya memakai duo bawang, tetapi aromanya tetap berasa karena tambahan oregano. Oregano yang saya pakai dalam bentuk serbuk (salah beli gegara huruf katakananya ga dibaca 🤦🏻‍♀️), kalo mau pake yang bentuk serpihan kering juga bisa, malah akan lebih berasa lagi saat serpihan daunnya itu dikunyah. Jadi, oregano dalam bentuk apapun oke2 aja 😊 #JelajahResepRumahan

Ayam Goreng Buttermilk

Daging ayam yang lembut didapat dari marinasi dengan buttermilk atau susu. Resep ini memakai buttermilk karena ingin eksperimen dengan bahan itu. Jadi kalo kalian tidak punya buttermilk, silakan mengganti dengan susu tawar

2 porsi

2 jam

Ayam goreng bawang putih

Foto seadanya sambil gendong anak hehehe tapi aslinya ini enak lhoh cocok buat yang mau masak anti ribet Source endeus tv, sedikit saya modif

4 orang

Ayam goreng tepung Instan

Masih punya sisa ungkepan ayam di kulkas, langsung aja di goreng untuk lauk sarapan 👍 Masak super kilat aja niey momz jadi masak ala ala saya aja 😘 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru

Ayam goreng kriwil

Siapa yang bakal nolak kalau ada ayam goreng tepung atau *fc kw yaa, termasuk anak anak kalau udah makan model ini, mau makan sendiri trus makannya lahaap

4 porsi

1 jam

Ayam goreng

Ayam Goreng Sambal Terong

Setor recook #remembergenkpeda_RahayuSartikaBrSembiring kali ini aku tertuju pada olahan ayam goreng sambal terongnya dan mwmang bener rasanya enak banget, yang diet jangan nyoba deeh 😆🤭 Source @Rahayu Sartika Br. Sembiring #PejuangGoldenApron3 #remembergenkpeda_RahayuSartikaBrSembiring #genkpejuangdapur #cookpadcommunity_kalteng #ayamgorengsambalterong

Ayam Goreng Wijen (Saus asam manis)

Wktnya weekend masak menu simple tapi uenak banget hanya satu kata enak..mo kasih saus asam manis digeprek diapain aja ayam goreng wijen resep mbak@helen juara👍👍👍😋 Source : Naads_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/9281931-ayam-goreng-wijen?invite_token=C991hxqweeEvEBUMzCxjmitc&shared_at=1611967655 #KRECOHelen #KegiatanREcookCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepKandidat_Surabaya

Ayam Goreng Bumbu Kuning!

Recook : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

28. Ayam Goreng Bumbu Kemiri

Jujur ini enak bingitz.. mau diungkep saja ataupun digoreng sama enaknya.. kebetulan saya sedang progam diet ..saya makann yang ungkep saja. Dan yang lainnya saya goreng semua dan anak suami makan lahap katanya enak mami ... Untuk marinasi sesuai resep adalah 10 menit tapi baiknya lebih lama lebih baik agar rasanya menyerap kedalam. Oh ya saya follow dari : Nia bayens . Sumber resep : mba sella. Mau tau rasanya? Yuk recook...pasti suka dengan ayam yang satu ini #PejuangGoldenApron3 #Ayamgorengkemiri #Cookpadcommunity_jakarta

Ayam goreng kfc 😄

Bingung mau masak apa,kebetulan masak ini nggak ribet dan bahan bahannya simpel ,murah, anak anak juga suka.

banyak

1 jam ±

Day. 197 Mie Kuah Saos Tiram dan Ayam Goreng Tepung (12 month+)

Alhamdulillah doyan. Tapi ga mau ayamnya.

Ayam Goreng Kpop

Source: Dapur Kobe Pas banget, Kalimantan Barat lagi adain kegiatan tema: Ayam Bebedak alias Ayam Tepung 😁 Cocok banget nih buat Ayam Goreng Kpop , ditambah saus bon cabe yang pedess nampoll dari Dapur Kobe. Yuk cobain resep ini, buatnya simpel banget. Rekomendasi buat kamu sambil nonton Drakor 😁😘😍 #DutaRecookBorneo #PekanPosbarAyam #OlahanAyamTepung #BerapiBerami_AyamBebedak #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam goreng kremes

Bismilah makan enak ga harus makan di luar ya, bisa berkreasi sendiri dirumah, rasa nya ga kalah deh sama masakan RM di luaran dan pasti nya lebih sehat ya. #jelajahreseprumahan #jelajahresep #CookpadCommunity_samarinda #CookpadCommunity_Borneo

Korean Fried Chicken (plus tips)

Bismillah... Source : irene Mau coba resep ayam ala korea yg dagingnya empuk tdk merusak serat, berasa bumbunya smp ke daging2nya, dan kriuk gurih tepungnya..

Ayam Goreng Bawang Putih

Lagi kepengen ayam goreng tapi pengen yang praktis aja tanpa bumbu ungkep, jadinya pake metode marinasi semaleman dengan bumbu bercampur bawang putih. Dan karna tidak mau goreng dengan banyak minyak jadilah saya pakai mesin air fryer, cukup 1 sdm minyak saja atau bisa juga tanpa minyak jika ingin benar-benar pure tanpa minyak. Resep by indahdapur Recook and modif by me

Ayam goreng bumbu sate

Bocah2 request pengen dimasakin sate ayam. Mamanya ga mau ribet bakar arang, tusuk2 dsb. Akhirnya bikin versi cepet dan praktis.. Terciptalah ayam yang digoreng dengan bumbu sate. Alhamdulillah para bocah puas dengan hasilnya ☺

Aneka Resep Lezat

Resep Masakan Enak dan Mudah