Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,, masak ayam goreng lengkuas,,,maaf pas lengkuasnya agak gosong,, tapi rasanya mantulll alias mantap betulll 👍, dimakan sama sayur asam, lalapan dan sambal makin makyooossssss,,, nasi sepiring kayaknya gak cukup deh 😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1. 1 ekor ayam dipotong 10/12
2. 250 gram lengkuas lalu diparut (2-3 batang lengkuas)
3. bumbu halus/ diblender
4. 6 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 5 butir kemiri
7. 1 sdm asam Jawa (1 Bks kecil)
8. 1 ruas kunyit
9. 1/2 sdt garam
10. 1 bks Bumbu penyedap rasa ayam
11. 2 lembar sereh geprek
12. 2 lembar daun jeruk
13. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1

Cuci ayam hingga bersih sisihkan

2

Tumis bumbu halus dan lengkuas parut, salam, daun jeruk, sereh hingga harum kemudian masukkan garam, air asam dan bumbu penyedap aduk rata,,, menggunakan api sedang ke kecil saja ya Bun,,,

3

Setelah bumbu harum masukan ayam satu persatu,,,kemudian diaduk rata,,, beri satu gelas air kira2 450 ml, atau hingga ayam tenggelam saja... Biarkan mendidih,,,dan masak ayam hingga matang.

4

Jika ayam sudah matang dan air menyusut matikan kompor,, saring kuah ayam, hingga didapatkan ampas lengkuas,, nanti ampas lengkuas nya bisa digoreng buat taburan ayam goreng. Air rebusan ayam jgn dibuang yaa bunda,,, bisa dipake buat goreng tahu atau tempe seperti diabang2 jualan pecel ayam 😁

5

Panaskan minyak lalu goreng ayam menggunakan api sedang,,, goreng hingga matang,,,angkat dan tiriskan. Jgn lupa ampas lengkuas nya juga digoreng ya bunda rasanya mantapp,,,

6

Ayam goreng lengkuas siap disantap dengan nasi hangat,, sayur asam dan sambal,,, makyooossssss😁😁👍