Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies

Name: Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies
Yield: 30porsi
Ingredients: Ayam negri/kampung/pejantan sesuai selera dan potong 15ekor; Bumbu yg dihaluskan :; 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 2 ruas jari Kunyit; Ketumbar 1sendok makam; Lengkuas 3rb sy semuakan dihaluskan bareng bumbu spya; Fungsi lengkuas agak dibanyakan dan ikt dihaluskan krn spya; Ketika di goreng nanti dia spt serundeng; Bahan yg ditambahkan setelah bumbu halus ditumis :; 2 batang Sereh, digeprak; 3 lembar Daun salam; Air kelapa 150gr supaya ayamnya berasa legit dan gurih ktka digr; Bumbu wajib tambahan :; garam; gula; vitsin; penyedap rasa

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies adalah 30porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies diperkirakan sekitar 45min.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng andalan saya, selalu sy nyimoen di. Kulkas stelah masak ini jd kalo butuh lauk tinggal goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies:

Ayam negri/kampung/pejantan sesuai selera dan potong 15ekor
Bumbu yg dihaluskan :
10 siung Bawang merah
7 siung Bawang putih
4 butir Kemiri
2 ruas jari Kunyit
Ketumbar 1sendok makam
Lengkuas 3rb sy semuakan dihaluskan bareng bumbu spya
Fungsi lengkuas agak dibanyakan dan ikt dihaluskan krn spya
Ketika di goreng nanti dia spt serundeng
Bahan yg ditambahkan setelah bumbu halus ditumis :
2 batang Sereh, digeprak
3 lembar Daun salam
Air kelapa 150gr supaya ayamnya berasa legit dan gurih ktka digr
Bumbu wajib tambahan :
garam
gula
vitsin
penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies

Bumbu yg sdh dihaluskan td ditumis semua bareng daun sereh 2btg yg sdh digeprak td dengan daun salamnnya masukkan setelah ditumis harum, masukkan air kelapa lalu diaduk merata hinga setengah mendidih masukkan ayam yg telah dipotong2 td aduk hingga merata

Tambahkan Garam, gula, vitsin dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk lg hingga merata

Koreksi rasa apabila kurang tambahkan garam, gula, vitsin, penyedap rasa. Tp apabila di rasa cukup, diaduk2 lg hingga merata hingga mengental dan hilang kadar airnya, lalu angkat

Kemudian panaskan minyak lalu goreng (kalo kel saya suka goreng ayamnya garing makanya difoto agak keliatan terlalu matang)jd goreng sesuai masing2 selera aja yaa yg pasti ayamnya sih sdh matang ketika diungkep td tinggal tingkat kematangannya lg ktka di goreng masing2 selera, apabila sdh dirasa cukup matang angkat kemudian tiriskan

Bumbu yg dihaluskan buang dau sereh dn daun salamnya lalu, bumbunya yg dihluskan tersebut digoreng dengan minyak jgn terlalu banyak setelah digore g berubah warna coklat matang dan jd seperti serundeng,lalu angkat dan tiriskan

Sajikan ayam tadi dengan ditaburi bumbu halus yg digoreng spt serundeng td diatas Ayam gorengnya lalu sajikan..dan siaappp disantap 😍👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Serundeng

penasaran banget pengan masak serundeng, pertama kali masak, eh suami sama mama suka. kata nya enak. terus minta besok dimasakin lagi. alhamdulillah.

Ayam Goreng Basah

#WeekendChallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #week_43 Jum'at, 01.11.2019 Saya lg suka mengoleksi ayam di freezer (maksud nya bikin stok 😁..... Jd klo mendadak laper yah tinggal goreng aja, krn si ayam nya udah di bumbuin dan di ungkep). Source resep mba @susi.agung Izin share y mba say 🙏 Takaran ayam sesuai stok di kulkas. Dan saya pakai ayam broyler bukan ayam kampung seperti di resep asli nya

Ayam goreng kelapa

Ayam Goreng Bumbu Telor

Ayam Goreng Bumbu Pepes

20191031_Suka banget sama pepes ayam, Tp suami ga suka pepes ayam lebih suka pepes tahu jadinya kalo bikin pepes pasti buat suami kudu di goreng kering dulu biar suami ikut makan pepes. Seneng dech pas suami bilang ayam gorengnya enak😄

Ayam goreng saus lemon

Biasanya kalau lagi malas makan aku bikin ayam ini. Ayam yg renyah dibalur dengan saus lemon yang asam manis cocok buat cemilan . #WeekendChallenge

Ayam Goreng Kalasan

5-6 porsi

90 menit

Ayam Fried Chicken

Karena Penjual ayam Friend Chicken lagi libur... Jadi buat sendiri dirumah... Request si sulung pengen bikin ayam geprek...

8 potong ayam

Ayam goreng ketumbar bumbu simpel maknyuss

Ini bumbunya simpel banget tp rasanya gurih dan endeuss banget 😍 Cocok untuk yg lg malas2 club buat bikin bumbu ayam yg ribet, kyk saya hihi Serius ini simpel dan enaak. Selamat mencoba 🤗

Ayam Goreng Serundeng

Hari ini suami request dibuatin ayam goreng serundeng.. Yowess aku bikinin deh buat kamu 🥰😘😋

Ayam goreng empuk dan gurih #NonMSG

Ayam goreng yang empuk dan gurih dimasak tanpa menggunakan MSG. Hasil recook dari buku "Super Hemat 1001 Resep Masakan Indonesia" dengan modifikasi

Ayam goreng tepung crispy

Ayam Goreng KFC Ala pegawai di day off

Aku ini suka banget sama ayam goreng tepung. Kadang yaa disaat tanggal2 menuju penantian gajian begini lagi pengen makan KFC tp mahal 😭😭😭 Finally, daripada di dayoff nganggur, jajan gak karuan Mending bikin Gak sampe Rp. 30.000,- sudah bisa makan sampe malam dengan menu favorit. Semoga tips yg ala kadarnya ini bisa membantu ☺🤗🤗

4-6 potong

Ayam goreng kriuk sambal Brasieng

Dear sahabat kanker, yuk, tetap semangat jalani hari dengan terus berpikir positif tiada henti. Karena setiap waktu yang diberi adalah kesempatan berharga, maka jadilah yang selalu berbahagia 🌹 #TemanBerjuang Ku persembahkan resep sambal kesukaanku ini untuk teman teman semua 😘

Nasi kebuli ayam goreng rendang