Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Dipos pada May 12, 2022

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka serundeng, apa lagi kalau makanya di aduk sama nasi. Jadi saya buat lebih banyak serundengnya. Kalau mau pas gunakan setengah batok aja kelapanya. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 batok kelapa
  3. 5 ruas lengkuas
  4. 1 batang sereh
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Penyedap rasa
  9. secukupnya Air
  10. Minyak untuk menumis dan menggoreng
  11. Bumbu Halus:
  12. 7 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 3 cm kunyit
  15. 3 cm jahe
  16. 1/2 Sdt merica
  17. 1/2 Sdm ketumbar
  18. 5 butir kemiri
  19. 2 buah cabai merah
  20. 2 buah cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

1
Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih ayam dan bahan lainya. Biasanya saya pakai yang sudah di parut, karena ngga ada, saya parut sendiri. Lengkuas juga di parut.
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 1
2
Siapkan bumbu yang ingin di ulek, lalu ulek sampai halus. Geprek bumbu tambahanya. Saya kasih sedikit garam biar nanti tinggal tambahin aja kalau kurang.
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air dan Masukan ayam sambil tambahkan bumbu jika kurang sambil di aduk, koreksi rasanya. Masukan lengkuas parut dan kelapa parut. Kalau ngga kepengin kebanyakan kelapa pakai setengah aja. Aduk merata.
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 3
4
Masak sampai air menyusut sambil di aduk sesekali. Setelah air kering, pisahkan antara ayam dan serundengnya.
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 4
5
Panaskan minyak dan goreng serundengnya. Proses menggoreng serundeng lumayan lama ya mam. Jadi biarkan dia di goreng sampai kecoklatan dan kering. Angkat, tiriskan, lalu simpan di piring yang di tatakin tisu supaya minyak pada turun.
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 5
6
Panaskan minyak dan goreng ayam. Siap di sajikan dengan nasi panas dan sambal goreng.
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng balado

Ayam goreng balado

#pejuanggoldenapron2 bikin ayam balado dg cara ini memang sedikit lama tapi rasanya jauh lebih nikmat dg cara ini selain tekstur nya yg garing dan bisa lebih tahan lama.

250.Ayam goreng tepung ala saya

250.Ayam goreng tepung ala saya

Ayam goreng krispi kesukaan anak2 saya....bikinnya juga gampang bgt.... #resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityProbolinggo #weekendchallenge

Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Lagi pengen buat ayam goreng yang enak banget,,, akhirnya coba buat ayam goreng Ungkepnya minus kunyit stok ga ada.Penampakannya sih belum sama dengan yang di jual di warung makan Padang. Tapi rasanya sudah enak kata anak-anak dan Suami,,, Dan merekapun makan dengan lahapnya,Alhamdulillah,, #AhlinyaAyam #AyamGoreng #ResepFebi

Ayam Goreng Telur (khas RM Padang)

Ayam Goreng Telur (khas RM Padang)

July26,2019 Tambah satu lagi varian baru ayam goreng supaya beda dari biasanya. Seperti ayam goreng biasa tapi jadi beda karena ada telurnya. Benar2 seperti ayam goreng yang ada di RM Padang loh 😋 Resep dari IG mommy Icha Irawan #AhlinyaAyam #resepWilGoldAp #berburucelemekemas #cookpadindonesia #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_paders

Ayam goreng kunyit

Ayam goreng kunyit

Serunya masak ayam itu kalo digoreng minyaknya pletok-pletok hihi tapi ngga kapok deh 😁

60 menit
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Kirain bikin 1 ekor ayam ini bakalan kebanyakan untuk sekeluarga kami. Eh ternyata gak sampai sehari udah ludes deesss...

20 potong
Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

81. Ayam goreng

81. Ayam goreng

Masak yang simpel... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Goreng Quaker Oats

Ayam Goreng Quaker Oats

Variasi menu Ayam, kali ini ayam nya di kombine dengan quaker oats , resep kreasi sendiri . Suami suka #WeekendChallenge

2-3 porsi
Buttermilk mini fried chicken

Buttermilk mini fried chicken

Punya Buttermilk sisa buat soft biscuits sebelumnya.

3 porsi
160 minutes
Resep fried chicken cocok untuk jualan(hanya pakai tepungterigu)

Resep fried chicken cocok untuk jualan(hanya pakai tepungterigu)

Saya bukan penjual.. tapi hanya sering membuat ayam goreng untuk keluarga ataupun ketika ada acara di rumah. Bahannya hanya tepung terigu.. yup.. tapi saya lebih suka tepung yang protein rendeh (lencana merah) hasilnya lebih garing dan lebih tahan lama. Dibandingkan dengan terigu protein sedang dan protein tinggi. Ikut meramaikan #WeekendChallenge #mamahcookpad

Ayam goreng kering

Ayam goreng kering

Ini adalah salah satu menu kesukaan anak anak. Pokoknya maknyus deh. #serbaayam #ahlinyaayam

Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

Pengen masak yg simple tpi sodap,, ini donk pilihan yg tepat mom,,, cekidot

Ayam Goreng Kecap Inggris

Ayam Goreng Kecap Inggris

Menu ayam itu favorit saya banged. Apapun masakan ayam saya sukaa banged. Pertama kali makan ayam goreng kecap inggris ini waktu berkunjung ke rumah kerabat. Duuh langsung jatoh cinta saya sama rasanya. Isenglah saya nanya resepnya apa sih?? ke nyonya rumah yang ternyata pinter masak. Thanks buat resep & YamGorKeRis-nyaaa Tan😘😆 #WeekendChallenge #DekatdiHati #cookpadcommunity_tangerang

Ayam goreng bumbu super simple,

Ayam goreng bumbu super simple,

Ikutan semarak #WeekendChallenge Dan lg malas masak ayam terlalu berbumbu

Ayam Goreng Tepung Saos Asam Manis

Ayam Goreng Tepung Saos Asam Manis

Ini juga asam manis pertamaku 😊

Ayam Goreng Kremes Bumbu Kuning

Ayam Goreng Kremes Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bacem Kuning

Ayam Goreng Bacem Kuning

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Ini ayam goreng pake resep dari bumer, syedap dan mantab.Biasanya ayam diungkep bumbu kuning aja atau dibacem aja.Kali ini kolaborasi dari bumbu bacem ditambahi kunyit.Ayam gorengnya jadi kuning kecokelatan yang cantik.

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Source ci Jun xander's kitchen #CookpadCommunity_depok

243.Ayam goreng lengkuas

243.Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan keluarga saya....resepnya simple bgt ga pake ribet #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2019 #CookpadCommunity2019