Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura

Dipos pada February 23, 2022

Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah hari Jumat aja, tp blm setor resep mingguan GA, ngintip stok resep di draft banyak yg blm komplit daftar bahan sama foto langkah 🙄 Ini salah satu resep yg tersimpan di draft tp blm publish, bikinnya dah jauh² hari, tp ya gitu kalo lg masak kok males dokumentasikan, krn ribet kan dikit² megang sutil, trus pegang hp jg 🙈 akhirnya diinget² lg. Langkah²nya dgn foto seadanya 😥 Sebagian ilang krn wkt itu motonya pake hp yg lama, duh.. Meski begitu, semoga minggu ini lulus dan gausah pake wildcard deh... _____________________________________ Ceritanya wkt itu bosen dgn ayam yg dimasak gitu² aja, makanya nyoba ayam goreng nan eksotis pake bumbu ala Madura, ketika matang, rebutan sama suami 😅 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura:

  1. 250 gr ayam
  2. Merica Bubuk
  3. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  4. 3 lbr daun jeruk, biarkan utuh
  5. Bumbu Halus :
  6. 4 buah cabe merah keriting
  7. 10 buah cabe rawit (saya mix merah dan hijau)
  8. 6 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1/2 ruas kunyit
  11. 2 cm jahe
  12. 1 btg sereh, ambil putihnya, geprek
  13. 1/2 ruas lengkuas
  14. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura

1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas lagi. Sisihkan. Haluskan bumbu halus.
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 1
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 1
2
Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk sebentar, lalu tambahkan air, masukkan ayam, lalu masak ayam sampai empuk, bumbu meresap sempurna dan air menyusut.
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 2
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 2
3
Pisahkan ayam dengan bumbunya. Sisihkan. Goreng ayam hingga matang, lakukan sampai habis. Tiriskan, sisihkan dulu. Matikan kompor.
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 3
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 3
4
Nyalakan kompor kembali dgn api kecil, goreng bumbu ayam td dgn minyak bekas menggoreng ayam, tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga teksturnya mengering dan warnanya menghitam, awas jgn sampai gosong, krn bakalan pahit rasanya. Tiriskan. Penyajian : Taruh ayam di piring saji, lalu beri bumbu hitam diatasnya. Sajikan dgn nasi hangat dan lalap kesukaan.
Ayam Goreng Bumbu Hitam ala Madura - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

hai semuanya hari ini aku bikin ayam goreng bawang putih yg simple aja gk ribet dan pastinya lezat, semoga suka ya ditunggu recooknya😊😊🙏🙏🙏

Burger ayam goreng

Burger ayam goreng

Semalam ketemu roti burger yang bagus..teringat buat sarapan Ank2...jd deh

3org
30 menit
Ayam Goreng lombok ijo

Ayam Goreng lombok ijo

Ini adalah resep ayam goreng lombok ijo terenak yg pernah saya coba. Sumber nya dari resep ibu mertua yang memang sangat jago dalam memasak. Jika masak ini, hati-hati !! Nasi putih cepat ludes 😄

5 porsi
2 jam
Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem

Resep: Cicilia Yustina Salamony Pengen nyoba ayam goreng yg beda. Eh..orang2 rumah doyan. Alhamdulillah. #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Ayam serundeng ini rasanya gurih banget dan pas di santap dengan sambal lalapan.

6 orang
75 menit
Ayam Goreng Ngohiong (a.k.a Ayam Shihlin simple)

Ayam Goreng Ngohiong (a.k.a Ayam Shihlin simple)

🌹 Bismillah,...... Ayam gr Ngohiong a.k.a Ayam Shihlin versi simple, no ribet2, tp rasa tetap 👍👍👍 (cara dan selera saya 😄) Dimakan pas hangat, bisa buat lauk maupun sebagai cemilan. Fav nya krucil2 nih 😍 Lmyn lho drpd beli di e-moll mending buat sendiri, ya kan...bisa puas makannya namun tetap ramah di kantong 😂 #PekanPosbarProtein #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Bali

Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

Ceritanya masak lauk pauk untuk meramaikan acara tumpengan mba cicilia, kita rekuk resep ayam goreng gurih andalan keluarganya ini. Dan ternyata beneran gurih mom.. Bumbunya ngga terlalu banyak nempel diayam ngga kayak ayam goreng lengkoas atau ungkep lainnya krn ini byk pake bahan keprak saja tapii tetap meresap aroma rempahnya. Ayamnya jg empuk dan yummm Silahkan dicoba yaa #RecookDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #CookingWithHeartEatingWithLove

285.Ayam Goreng Wijen Crispy

285.Ayam Goreng Wijen Crispy

Source : Naads_kitchen Masih lanjutan Recook resepnya mbak Helen (Naads_Kitchen) tapi maaf sy agak modif cara pembuatannya disesuaikan bahan yg ada next sy akan bikin sesuai resep asli tapi tetap hasil ayamnya kriuk banget dan rasanya gurih enak terima kasih mbak helen resepnya... 05/02/21 #KRECOHelen #KegiatanREcookCOboy #OlahanAyam #ResepKandidat_Surabaya #PendukungPilkadaCookpad2021 #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Banyuwangi

Ayam Goreng Gochujang ala Korea

Ayam Goreng Gochujang ala Korea

Yang masih demam drama korea gara - gara di rumah aja, pasti selalu nemu ayam goreng kaya gini. Kebetulan masih ada pasta gochujang di rumah, jadi pengen makan ayam goreng yg kaya di drama korea 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #TiketMasukGoldenApron3 #AyamKorea

3 orang
Ayam Goreng Tepung Popcorn

Ayam Goreng Tepung Popcorn

Bismillah. 9 Desember 2020 #Cookies_NiaDasawulan #CookpadCommunity_Tangerang #ResepTrianaFitria Source : Teh Nia Dasawulan.

Ayam Goreng untuk Banyak Tamu

Ayam Goreng untuk Banyak Tamu

Dimasak oleh Ibu dan IS tanggal 4 Desember 2020 1 kg = isi 10 paha ayam

10 orang
1 jam
Ayam goreng bumbu bebek madura

Ayam goreng bumbu bebek madura

Saking masih di rumah saja, sdh 7 bulan lewat, tiba tiba pengen makan bebek, nah cari kemana? Pakai ayam aja lah, asal yg bumbunya mirip bumbu bebek goreng madura. Resep ini sdh lama bgt saya simpan, #recookIbuDewiYuliana, maaf kalau salah. Sdh 3th resepnya 😉 #PejuangGoldenApron3 #ayamgorengbumbubebekmadura

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Hai cookpaders.... Gak terasa PGA3 udah masuk minggu ke 30 👏👏. Dari minggu lalu anak gadis requestnya ayam goreng bawang, karena makanan ini memang favoritnya , dan dari kemarin saya udah memarinasinya ,jadi siang ini bisa langsung di goreng n di makan. Langsung ludes 1 piring di makan sendirian 😄😄 Source : Carolina #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #PGA3_30 #Des20

Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Sedang keliling belanja, mata saya tidak sengaja lihat ada yg jual laos giling. Karena penasaran, saya beli dan saya olah jadi ayam goreng laos. Hasilnya gurih sekali, cocok dimakan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

5 orang
1 jam
Ayam Goreng Bacem

Ayam Goreng Bacem

Bismillah Di rumah saya ayam salah satu hidangan terfavorit anak-anak dan mereka lebih suka tipe ayam berjemur alias ayam tanpa kuah. Salah satunya ayam goreng bumbu bacem ini. Apalagi kalau disandingkan dengan nasi liwet, beuuhh...makin heboh deh makannya haha...rasanya yang manis gurih bikin nagih. Sumber resep : Dapur Airin #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #week39

45 menit
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

30 Menit
Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

4 orang
1 jam 15 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Bikinnya ribet tapi makannya singkat. Uenak pwoool bund. Gak sempet foto satu persatu menu jadinya dicrop wkwk

Ayam goreng lengkuas/Racik

Ayam goreng lengkuas/Racik

Ini ayam goreng lengkuas yg bikinnya super simpel hanya dengan 4 bahan, tapi soal rasa endulita sekali❣️

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

10/01/2021. Membuat ayam goreng adalah jalan ninjaku😅. Karena kalo udh bingung mau masak apa,pasti larinya ke ayam goreng,kesukaannya anak²❤️. Kali ini bikin ayam goreng kalasan,olahan ayam dgn citarasa gurih manis khas sleman yogyakarta. Source : mba susi agung #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu32 #pawon_nia #olahanayam