Ayam Goreng ala Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng ala Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng ala Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng ala Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng ala Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng ala Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng ala Kalasan memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 Ayam goreng Kalasan adalah masakan yang memiliki keunikan bumbu khas Jawa Tengah, yaitu berasal dari Kalasan-Jogyakarta. Anak-anak sangat doyan ayam goreng ini dan membuat sendiri juga tidak sulit. Yuk di coba😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng ala Kalasan:

1. 2 ekor ayam kampung
2. 20 bawang merah
3. 10 bawang putih
4. 8 kemiri
5. 2 sdm ketumbar
6. 5 buah cabe besar
7. 5 lembar daun salam
8. 4 ruas laos
9. 1 buah kunyit ukuran sedang
10. 2 bongkah gula merah
11. 2 gelas santan kental
12. Secukupnya air asam jawa
13. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng ala Kalasan

1

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, kemudian potong-potong sesuai selera. Cuci lagi.

2

Haluskan bawang, kemiri, ketumbar, cabe dan laos sampai halus.

3

Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bumbu bersama daun salam. Masak sampai keluar aroma wangi.

4

Setelah itu tambahkan air asam jawa.

5

Kemudian tambahkan juga gula merah yang sudah di rajang halus.

6

Setelah bumbu wangi dan matang, tambahkan ayam dan santan kental. Beri garam dan masak sampai ayam matang.

7

Siapkan minyak goreng sampai benar-benar panas. Lalu goreng ayam sampai berubah warna.

8

Jika tidak mau di goreng, bisa panaskan teflon, kemudian bakar ayam di atas teflon. Bakar ayam dengan cara di bolak balik sampai bumbu habis.