Korean fried chicken

Dipos pada February 26, 2022

Korean fried chicken

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean fried chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean fried chicken adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean fried chicken diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean fried chicken memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya beda bangen sama fried chicken biasanya. Resep asli by irene (cookpad), tapi karna rasanya kurang nendang, maka dimodifikasi sedikit. Tips: 1. Gunakan ayam segar, lumuri dengan jahe / bawang putih agar bau ayam hilang. 2. Gunakan ayam ukuran kecil saja agar matang sempurna. 3. Koreksi rasa tiap step bahan. Sebelum matang sebaiknya rasanya sedikit lebih asin, karena ketika matang asinnya akan berkurang. 4. Tepung basah sebaiknya sedikit cair, agar adonan tidak tebal saat matang, adonan tebal biasanya tidak krispi. 5. Jika kurang krispi, goreng ulang sebentar pada minyak panas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean fried chicken:

  1. 5-8 potong Ayam
  2. Susu cair
  3. Marinasi:
  4. 1/2 sdt lada
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 1 sdt bawang putih / bawang putih bubuk
  7. 1 sdt bubuk cabe (boleh bon cabe)
  8. 1 sdt bubuk kari
  9. 1/2 sdt oregano
  10. 1 sdt garam
  11. Tepung basah:
  12. 6 sdm tepung terigu
  13. 1/2 sdm maizena
  14. 1/2 butir putih telur
  15. 1/2 sdt baking soda/ baking powder
  16. 10-15 ml susu bekas rendaman
  17. 1/2 sdt air lemon/ cuka
  18. 1 sdm bubuk cabe
  19. Tepung kering:
  20. 5 sdm tepung terigu
  21. 1/2 sdm maizena
  22. 1 sdm bubuk kare
  23. 1 sdt garam / penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Korean fried chicken

1
1 sdt garam / penyedap rasa Rendam ayam dengan susu sampai permukaan terendam. Fungsinya untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan juicy. Marinasi min 1 jam, atau bisa didiamkan semalaman dalam chiller. Tips: gunakan ayam segar dan ukuran kecil saja agar matang sampe kedalam
2
Keluarkan ayam dari susu, campurkan dengan bumbu marinasi. Marinasi 1 jam.
3
Campurkan bahan tepung basah. Tekstur sebaiknya agak cair (difoto terlalu kental). Campurkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan tepung basah.
4
Campur semua bahan tepung kering. Masukan ayam, cubit cubit.
5
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan ayam. Ayam sebaiknya terendam minyak. Setelah ayam masuk, kecilkan api agar ayam matang sampai kedalam.
6
Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

143. Ayam Goreng Telur Praktis

143. Ayam Goreng Telur Praktis

🌺Bismillah🌺 Lauk buat teman makan pete 🤤 Awalnya liat2 resep ayam goreng telur penulis lain, tp ko ribet ya hrus ini dlu itu dlu. padahal cuma punya waktu 30 menit buat masak. Plung cemplung wes lah ngarang wkwwk tp berhasil telurnya jd kripsi anak gadis malah suka nyemilin krispinya 😀 Alhamdulillah. #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Goreng Tepung Saos Lada Hitam

Ayam Goreng Tepung Saos Lada Hitam

Ayam goreng tepung yang kriuk ditambahkan dengan saos lada hitam dari saori sangat cocok dimakan saat makan siang..

4-5 orang
1 Jam
Pangsit ayam goreng alaque

Pangsit ayam goreng alaque

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ga ribet tapi enak banget sih ini,kremesan lengkuasnya garing.Makan pake nasi panas dan sambal makin mantap 💞

6 potong
1 jam
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Pernah makam di RM.Makan ayam goreng lengkuas enak bgd, dan coba buaat dan ternyata gampaang sekali mom.. btw ak potong ayam 8 jadi bisa untuk makan ber4 sekeluarga

5 orang
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

552. Ayam goreng tepung ala shihlin

552. Ayam goreng tepung ala shihlin

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 Inspirasi dari akun Devina Hermawan (thankx yaa.. 🤗🤗) nahh ini hasilnya gorengan pake tepung yg kmaren tuhh.. 😉😉 klo mau lebih mirip ama aslinya, sebelum di rendam bumbu, ayamnya digeprek dulu ampe tipis.. 👌👌 emak sih langsung aja, supaya dagingnya lebih terasa.. 😎😎 selain males jg sih ngegepreknya.. 😃😃 terus abis digoreng, pakein bumbu tabur sesuai selera aja, ini emak nyari2 di pasar, gak ktemu, yo wiss, langsung haappp deh, ngurangin micin jg.. ☺☺

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Tadi siang anakku minta dibikinin ayam goreng kalasan,biasa biar cepet aku pakai bumbu instans,sekarang coba bikin ayam kalasan bumbu aslinya..rasanya sudah tentu enakan bumbu aslinya😁 Source: Dini Danuraja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Ayam goreng bayam

Ayam goreng bayam

terinspirasi dari salah satu resep dari cookpad juga (tapi kulupa siapa :( maaf yaa). resep asli pakai: - cooking cream (substitute santan) - parmesan (substitute cheddar parut) - ayam fillet dipanggang (substitute ayam biasa digoreng) tambahan dari saya: - pake unsalted butter pas tumis - pake knorr ayam, tapi bisa skip kalau ga ada

1-2 orang
20 menit
Ayam goreng saus madu

Ayam goreng saus madu

Ini adalah resep ayam saos yg anak2 saya suka ☺ dan lagi bahannya juga mudah di beli di market2 terdekat 🤭 berhubung anak2 saya suka pedas jadi saya tambahkan cabai , yg tidak bisa pedas di skip saja untuk cabai dan saos sambal nya ya 😁 dan perkiraan saos2 an itu sebenarnya tidak perlu di takar karena di sesuaikan dengan banyak ayamnya , yg penting jumlah madunya lebih banyak 😅

Ayam Goreng Kuah Mentega

Ayam Goreng Kuah Mentega

Udah lama ngiler masakan ini, mumpung bahan-bahannya ada, cuss deh eksekusi dan udah lama juga ga setor resep di cookpad 😅

30 menit
Ayam Goreng Korea Pedas

Ayam Goreng Korea Pedas

Pedas, gurih, manis, segar rasanya mantap, mirip dengan yang disajikan di resto .. 😁 Kebetulan tepung bumbu tinggal sedikit, gak ada stok lagi, jadi kuberi tambahan tepung kentang, lada, garam. Inspirasi resep dari Irine 🙏🏼 #cookpadcommunity_tangerang

5 porsi
317. Karaage Japanese Fried Chicken

317. Karaage Japanese Fried Chicken

Mau sharing lagi makanan favorit keluarga dirumah. Ini laris banget bisa dimakan bareng nasi ataupun dicemil. Namanya juga gorengan ya kan.. Ga cuma disuka orang Indonesia, di Jepang pun ternyata sangat disuka. Tahukah kamu tentang KARAAGE? (daku langsung terngiang-ngiang cara orang Jepang mengucapkannya 😍). Apa yang membedakan Kaarage dengan daging goreng tepung lain? Karaage memiliki aroma dan cita rasa yang khas dari jahe dan minyak wijen sebagai bahan rendaman daging selama 1-4jam sebelum digoreng. Dan uniknya menggunakan tepung kentang memberikan tekstur yang crunchy di luar, namun lembut di dalam. Kebiasaan cara memasak di Jepang, setelah Karaage diangkat dan ditiriskan, lalu mereka memasukkan karaage lagi ke dalam minyak panas untuk membuatnya matang dan renyah sempurna. Tapi kali ini saya goreng sekali saja, karena dengan minyak goreng Fortune gorengan Karaage saya langsung renyah dan garing sempurna! Resep : Tokyo Kitchen Recook : Agustin Kartika Dewi #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 41 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 113

12 pcs
45 menit
Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Sajian lauk favorit sejuta umat hehehe ayam goreng. Bisa diungkep lalu ditaruh kulkas, jadi pas mau makan tinggal goreng deh. Selamat mencoba 💚💚 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang

Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang

Rasanya senang bgt bisa makan ayam goreng ala rumah Makan Padang. Nah kalo beli trs kan lumayan, mendingan bikin doong Bund, ternyata ga susah, rasanya enak... Recook resep dr Bunda RhestyEF dgn sedikit modifikasi... Yuk dicoba jg Momz... ☺☺😍😍

6 orang
Ayam Goreng Saus Telur Asin

Ayam Goreng Saus Telur Asin

Bismillah 22 Desember 2020 Menu lauk yg bikin boros nasi. Rasanya enakk gurih, wajib jadi menu harian. Ayam bisa diganti dgn tahu, jamur, terong dan yg lainnya. Selamat mencoba.

Ayam goreng kremes ala anak kos

Ayam goreng kremes ala anak kos

Makan hemat

2 orang
2 jam
Ayam Goreng Korea

Ayam Goreng Korea

Selama WFH ini jadi suka nonton drakor, padahal dulu males banget kalo ada temen yang ngomongin para oppa-oppa berbibir pink itu 🤭. Drakor terakhir yang saya tonton, pemeran utamanya Lee Min Ho (hahaha... jadi tau nama juga) dan ada scene yang menampilkan dia makan ayam goreng berbumbu, duh... kayaknya enak bangeddd. Pengen merasakan kriuknya tapi tetep berlumuran saos itu, pengen beli tapi kok harganya lumayan juga. Akhirnya browsing-browsing menu ayam korea bersaos itu, ketemu resep di fimela.com. Sepertinya gampang dan bahannya tidak terlalu banyak, kebetulan masih ada sedikit sisa bumbu gochujang. Mari dicoba..

Ayam Goreng Tepung Putih Kobe

Ayam Goreng Tepung Putih Kobe

Masak ayam versi instruksi di bungkus kemasan tepungnya #PekanRayaAyam #ayamberjemur

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

#PejuangGoldenApron3

5 porsi