Ayam Goreng Kalasan

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Goreng Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan:

  1. 1 kg ayam (paha)
  2. 800-1 lt air kelapa
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 10 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 sdt merica
  9. Bumbu cemplung
  10. 3 lembar daun salam
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 1 serai
  13. Bumbu lain
  14. 200 gr gula merah (sisir)
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 3 sdm kecap manis
  17. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan

1
Cuci ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Setelah 15 menit cuci lagi hingga bersih.
Ayam Goreng Kalasan - Step 1
2
Haluskan bumbu.
Ayam Goreng Kalasan - Step 2
Ayam Goreng Kalasan - Step 2
3
Lumuri ayam dengan bumbu halus. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.
Ayam Goreng Kalasan - Step 3
4
Didihkan air kelapa dengan daun salam, daun jeruk dan serai.
Ayam Goreng Kalasan - Step 4
Ayam Goreng Kalasan - Step 4
5
Masukkan ayam yang sudah di marinasi. Tunggu ayam sampai empuk.
Ayam Goreng Kalasan - Step 5
Ayam Goreng Kalasan - Step 5
6
Tambahkan gula jawa, kecap, garam, kaldu bubuk.
Ayam Goreng Kalasan - Step 6
Ayam Goreng Kalasan - Step 6
7
Aduk pelan-pelan. Hingga merata dan menyusut airnya.
Ayam Goreng Kalasan - Step 7
Ayam Goreng Kalasan - Step 7
Ayam Goreng Kalasan - Step 7
8
Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sesekali di balik jangan sampai gosong, krn ini banyak mengandung gula.
Ayam Goreng Kalasan - Step 8
Ayam Goreng Kalasan - Step 8
Ayam Goreng Kalasan - Step 8
9
Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Ayam Goreng Kalasan - Step 9
Ayam Goreng Kalasan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ungkep slowcooker enak dan praktis

Ayam goreng ungkep slowcooker enak dan praktis

Punya slowcooker gara mpasi anak saya, terus ga kepake lagi, drpd ga kepake lg, mari digunakan lagi. Karena pake slowcooker ini simple, praktis, dan yang penting ENAK.

3-4 orang
3-4 jam
Ayam goreng rumahan

Ayam goreng rumahan

Ayam goreng rumahan, sangat mudah di praktekan dan tentunya lebih terjamin kebersihannya

5 orang
30 menit
Ayam Goreng Manis Pedas

Ayam Goreng Manis Pedas

Baru x ini nyoba bikin ayam goreng muanis puedes...

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan anak².... Resep adapted dr resep ibuk , biar ngobatin kangen masakan ibuk...

5 porsi
1 jam
Dak Gang Jeong (Ayam Goreng Korea), resep asli orang Korea

Dak Gang Jeong (Ayam Goreng Korea), resep asli orang Korea

Bagi saya yg penggemar KPop ini, rasanya jadi pingin aja nyoba masak masakan khas Korea. Seorang teman merekomendasikan ayam goreng manis pedas ini. Wah.. cocok banget tuh ama selera saya. Buka Youtube Miss Orora Chung saya mendapatkan resep nikmat ini

3 porsi
1 jam
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Lagi kepengen ayam goreng tapi pengen yang praktis aja tanpa bumbu ungkep, jadinya pake metode marinasi semaleman dengan bumbu bercampur bawang putih. Dan karna tidak mau goreng dengan banyak minyak jadilah saya pakai mesin air fryer, cukup 1 sdm minyak saja atau bisa juga tanpa minyak jika ingin benar-benar pure tanpa minyak. Resep by indahdapur Recook and modif by me

🐔 Ayam Goreng Pandan ala Thailand_Gai Hor Bai Toey

🐔 Ayam Goreng Pandan ala Thailand_Gai Hor Bai Toey

Punya tanaman daun pandan yang banyak daunnya tapi belum sempat bikin kue alhasil daun pandan pun di berdayakan untuk balutan Ayam goreng 🤣.(Biar b'manfaat donk pastinya) dan si Ayam goreng pun beda tampilannya 🤭 Source : Andrea https://cookpad.com/id/resep/14069550-ayam-goreng-pandan-ala-thailand-gai-hor-bai-toey?invite_token=euRpd2LpPoU53CGJRzKVssxi&shared_at=1611982741

Ayam goreng kering mantul

Ayam goreng kering mantul

5 porsi
30 menit
Ayam Goreng Korea Pedas

Ayam Goreng Korea Pedas

Pedas, gurih, manis, segar rasanya mantap, mirip dengan yang disajikan di resto .. 😁 Kebetulan tepung bumbu tinggal sedikit, gak ada stok lagi, jadi kuberi tambahan tepung kentang, lada, garam. Inspirasi resep dari Irine 🙏🏼 #cookpadcommunity_tangerang

5 porsi
Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Enak ni, cocok banget dimakan sama nasi putih. Resep ayam goreng mentega ini warisan neneknya chef ray janson. Di Resep asli pakai 50 ml kecap inggris sebagai salah satu bahan sausnya, berhubung ga stok kecap inggris, saya coba ganti dengan kecap asin dan minyak wijen. Bila ada stok kecap inggris, sila gunakan ya #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Ayam Goreng Wijen (dengan Saus BBQ)

Ayam Goreng Wijen (dengan Saus BBQ)

Upin dan Upin pasti suka! 👨‍🦲👩‍🦲🍗🍗 -- #KegiatanREcookCOboy minggu ini adalah merecook tiga resep Mbak Helen Aprilia (Naads_Kitchen). Setelah bikin Donat Tape, sekarang saya coba masak Ayam Goreng Wijen. Tapi sedikit modifikasi, ayam dimarinasi dan kukus sebentar biar bagian dalam ayam matang sempurna. Ketahuan, cara mak-mak masak buat hajatan 🤣. Biar lebih mudah menggoreng (karena pakai wajan biasa), minyak nggak terlalu banyak, dan nggak was-was udah matang apa belum. Kalau mau langsung digoreng tanpa dikukus, pakai banyak minyak biar ayam terendam semua. Sausnya tambahan aja, silakan ganti suka-suka. Bebaskann.. 😁💖 Sekalian nambah hashtag #ResepKandidat_Surabaya, karena #CookpadCommunity_Surabaya kompak semua #PendukungPilkadaCookpad2021. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/9281931-ayam-goreng-wijen?invite_token=xS3jueaLyjFT68Md2uKVB3Jq&shared_at=1612605735 #KRECOHelen

28. Ayam Goreng Bumbu Kemiri

28. Ayam Goreng Bumbu Kemiri

Jujur ini enak bingitz.. mau diungkep saja ataupun digoreng sama enaknya.. kebetulan saya sedang progam diet ..saya makann yang ungkep saja. Dan yang lainnya saya goreng semua dan anak suami makan lahap katanya enak mami ... Untuk marinasi sesuai resep adalah 10 menit tapi baiknya lebih lama lebih baik agar rasanya menyerap kedalam. Oh ya saya follow dari : Nia bayens . Sumber resep : mba sella. Mau tau rasanya? Yuk recook...pasti suka dengan ayam yang satu ini #PejuangGoldenApron3 #Ayamgorengkemiri #Cookpadcommunity_jakarta

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Lauk kesukaan keluarga .Resep dari Fb hanya takaran sendiri dengan bahan yang ada di rumah.Idenya dari temen seperantauan. #PejuanGoldenApron3

6 orang
1 jam 30 menit
214. Ayam Goreng Krispy

214. Ayam Goreng Krispy

Uput² morning ada yang ngirim gambar ayam goreng krispi, katane udah lama gak dibikino.... Baeeeqlah sebagai kakak yang baik hati, ramah tamah, dan juga tidak sombong, tak turuti keinginanmu adeek kuw 😂😂😂. #CookpadCommunity_Malang

Ayam Goreng Lado Mudo/Ijo

Ayam Goreng Lado Mudo/Ijo

Dalam rangka hari ulang tahun cookpad, #CookpadCommunity_Bogor jalan - jalan ke Sumbar dlm moment #ComboAnjangsana_Sumbar. Langsung ingat betapa drku jatuh cinta sama yg namanya sambal lado mudo alias cabe ijo, ciea..😉😍 Pas ada stok ayam ungkep di kulkas, kita eksekusi ayam goreng lado mudo yang gurih dan pedass. Kuy dicobian💃😋 #JelajahResepRumahan

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Ayam Goreng Bumbu Maranggi

Punya sisa ayam cuma 1/4kg, di goreng biasa bosen😁 jadi saya buat ajah dengan ungkepan bumbu sate Maranggi khas Purwakarta😍 rasanya enyaaakk berasa jelong2 dan ber #JelajahResepKhasNusantara Suami pun syuka😘 jng lupa pake sambell yg endesss ya krna ayamnya udh berasa manis😋 kalo ayamnya banyak bumbunya tinggal ditambah ajh ya😉

4 potong
-+1 jam
Ayam goreng balacan

Ayam goreng balacan

30 menit
Ayam goreng belacan instan

Ayam goreng belacan instan

Lihat bumbu instan untuk ayam di minimarket, jd ingin coba, sekalian stok untuk bumbu dikala mager masak. Pas dicoba, aromanya seperti terasi, ternyata belacan itu artinya bumbu terasi ya 😅. Rasanya enak, dicocol pakai sambel terasi makin mantap 👍

2 orang
30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

10/01/2021. Membuat ayam goreng adalah jalan ninjaku😅. Karena kalo udh bingung mau masak apa,pasti larinya ke ayam goreng,kesukaannya anak²❤️. Kali ini bikin ayam goreng kalasan,olahan ayam dgn citarasa gurih manis khas sleman yogyakarta. Source : mba susi agung #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu32 #pawon_nia #olahanayam

Ayam Goreng Kribo

Ayam Goreng Kribo

Hai cookpaders... BERES CLOVER bulan Oktober ini temanya Ayam Kribo, tingkat kesulitannya di kulitnya yang kriting kribo plus kriuk.. Susah2 mudah loh membuatnya karena selain campuran tepungnya yang membuat kriuk tapi juga tekniknya yang membantu untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Karena ayamnya harus di marinasi dengan waktu yang lama n proses penepungan yang cepat n tipis yang membuat bisa timbulnya kriuk yang diinginkan ... ☺☺ Source : Wardat El Quyun #Beres_NgitingAyam #BeresCloverOkt2020 #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #PGA3_21