Ayam Goreng Kunyit

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kunyit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kunyit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kunyit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kunyit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kunyit memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng ini lauk kesukaan sepanjang masa 😁 anak saya suka banget kalo makan ini dicocol pake sambel 🤭 bumbunya pake yang agak banyak supaya makin enak dan gurih,, bisa juga habis diungkep ayamnya disimpan di freezer untuk stok goreng sewaktu2 ya 😃 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kunyit:

1. 1 ekor ayam (saya dipotong 10)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 lembar daun salam
4. Secukupnya garam dan gula
5. Sedikit lada dan kaldu bubuk
6. Bumbu halus
7. 12 bawang merah (2 diiris)
8. 4 siung bawang putih
9. 1 ruas lengkuas
10. 4 ruas kunyit
11. 1 butir kemiri
12. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kunyit

1

Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkan selama minimal 30 menit.

2

Siapkan semua bumbu. Iris 2 bawang merah. Lalu blender semua bumbu halus ditambah sedikit air sampai halus. Sisihkan.

3

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum dan layu. Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis sampai matang. Beri air, masak sampai air mendidih. Beri garam, gula, lada, dan kaldu bubuk, aduk.

4

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk sampai semua tercampur bumbu. Ungkep ayam sambil ditutup dan sesekali diaduk. Ungkep ayam sampai ayam empuk, air menyusut, dan bumbu terserap. Tes rasa, matikan api. Air sisa ungkepan ayam bisa disimpan untuk bumbu tempe dan tahu goreng ya 😄

5

Goreng ayam di minyak panas sampai matang di semua sisi dan berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan minyak. Ayam siap disajikan sebagai lauk 😃