Anda sedang mencari inspirasi resep Crispy Fried Chicken Wings yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crispy Fried Chicken Wings yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crispy Fried Chicken Wings, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crispy Fried Chicken Wings enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Crispy Fried Chicken Wings adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Crispy Fried Chicken Wings diperkirakan sekitar 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crispy Fried Chicken Wings sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Fried Chicken Wings memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di resep ini aku mau share cara marinasi ayam dengan teknik brine, yaitu marinasi dengan merendam ayam dalam cairan berbumbu dan diberi asam berupa air lemon / air jeruk nipis / cuka. Aku juga akan share cara bikin tepung crispy yang mantap dijamin crispy dan gurih banget. Teknik brine ini membuat ayam jadi lebih juicy, empuk, dan rasa bumbu sangat meresap ke dalam daging ayam. Bisa untuk potongan ayam biasa juga ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy Fried Chicken Wings:
- 1 kg sayap ayam (aku pakai frozen middle wings)
- Bumbu Brine
- 400 ml air
- 3 sdt paprika bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang bombay bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 bks royco ayam
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 bh lemon ambil airnya atau pakai 2sdm cuka
- Bahan Tepung Kering
- 200 gr terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang bombay bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- 3 sdt cabai bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm kaldu ayam knorr
- Adonan Basah
- 3 sdm campuran tepung kering
- 100 ml air
- 500 ml minyak untuk menggoreng