Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan suami. Kalo bisa lengkuasnya yg banyaaaaak katanya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

7 Potong Ayam
1 Liter Air
3 Lembar Daun Salam
1 Batang Serai (geprek)
5 Ruas Lengkuas
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap
Secukupnya Minyak Goreng
Bumbu yg dihaluskan :
5 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Ruas Jahe
1 Ruas Kunyit
1 sdm Ketumbar
3 Butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu. Parut lengkuas.

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas parut, masukkan daun salam dan serai. Tumis hingga harum.

Masukkan air, garam dan penyedap. Masak sampai air mendidih. Lalu masukkan ayam. Ungkep sampai air menyusut. Aduk sesekali.

Panaskan minyak. Goreng ayam bersama dengan bumbu ungkep sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan (bumbu lengkuasnya saya tiriskan pakai tisu, supaya tidak terlalu banyak minyak) dan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Praktis

Untuk stok makanan & cocok utk menu sahur. Simpen di kulkas ayam ungkepnya, klo mau makan tinggal digoreng 😁 #PejuangGoldenApron2

3 porsi

Ayam Goreng Sri

Comment : Ayam Goreng khas Pandaan.. Ayam Goreng paling Mahal.. 😋😋😋 @bukuahlinyaayam Bagi yang tinggal di Jawa Timur terutama Malang, Surabaya, Mojokerto dan Pasuruan, hampir dipastikan tahu Ayam Goreng buatan Depot Sri depan Candra Wilwatikta, sebuah tempat Pagelaran Sendra Tari, di Pandaan. Depot Ayam Goreng milik Tokoh Jatim Pak Said yg dikelola Om Diono, keponakan Beliau ini sudah ada sejak saya kecil. Dulu... Ayah sering mengajak kami di sore hari makan disana atau sekedar Bertandang ke Tuan Rumah. Di Pandaan sendiri, Ayam Goreng dengan resep ini, diikuti oleh followernya H. Sholeh yang memiliki banyak Waralaba dan Depot Indra, Istri Wak Sholeh dan Ibunya Indra adalah mantan juru masak Om Diono. Namun tetap tidak ada yang mengalahkan rasa dan legendarisnya Ayam Goreng Sri meskipun harganya mahal sekali, Rp. 120.000 / per ekor padahal harga Ayam Goreng Kampung paling mahal di Pandaan adalah 60 ribu/ ekor. #AyamGoreng #AhlinyaAyam #CookpadCommunity_Surabaya #Pandaan

4 porsi

30 menit

Ayam goreng sambal ijo merah

Ayam goreng telur (khas RM PADANG)

Siapa yg suka ayam goreng??? Sebagian besar orang pasti suka deh dengan namanya ayam goreng, apalagi anak2... Nah, biasanya kalau makan ayam goreng, bumbu rempah yg renyah/kriuk nya itu dari parutan jahe/lengkuas,kelapa dll.. Nah, kali ini aku mo coba bikin ayam goreng yg di beberapa rumah makan/resto Padang suka sajiin.. Remahan nya dari TELUR!! Enaakkkk bgt🤤🤤 Jadi remahannya itu terbuat dari campuran telur di dalam bumbu ungkepnya.. Cara bikinnya juga mudah kok,, dijamin makannya lahap meskipun hanya di temenin sama nasi putih 😄

Ayam goreng sambal kemangi

bikin ayam udah diungkep, digoreng, tapi kok bosen ya kalo cuma dicolek sambel biasa.. jadilah bikin ini. 😁 dikasi usus yg digoreng kriuk enak juga lho ini.. shedep

Ayam Goreng Basah

#WeekendChallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #week_43 Jum'at, 01.11.2019 Saya lg suka mengoleksi ayam di freezer (maksud nya bikin stok 😁..... Jd klo mendadak laper yah tinggal goreng aja, krn si ayam nya udah di bumbuin dan di ungkep). Source resep mba @susi.agung Izin share y mba say 🙏 Takaran ayam sesuai stok di kulkas. Dan saya pakai ayam broyler bukan ayam kampung seperti di resep asli nya

Ayam Goreng Tepung

Setelah berkali-kali bikin Ayam Goreng Tepung selalu gagal, kali ini saya bikin dengan sukses. Krispinya dapat, rasa bumbunya pun pas, anak & suami suka banget....yeeaayy.... #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_palembang #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #masakitusaya #bagikaninspirasimu #MingguKe05 #Sabtu_021119

Ayam Goreng Kemiri

Haii..moms minggu terakhir kita masak tema #AhlinyaAyam Kali ini kita buat Ayam goreng kemiri yg praktis, simple, ga banyak bumbu namun gurih. Untuk bumbunya sengaja saya pisah, jadi goreng ayamnya dulu ketika ayam sedikit matang baru masukan bumbunya (coz bumbu cpt gosong). Resep ini terinspirasi dari mba @ • dian's kitchen • #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin

Ayam Goreng Tepung

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Homemade is better 😋👍👍... Kita bedakin ayamnya yuukk 😆😉 #Weeks23 =R/174=

Ayam Goreng Bawang Putih

Gampang banget bikinya nga ribet tinggal goreng

Ayam Goreng Korea Versi Lokal

😁😁 ceritanya ngiller liat ayam goreng korea, tp apa daya ga punya saus gochujang nya😁 jadilah bikin yg mirip aja pake bahan yg ada, tp hasilnya alhamdulilaaahh langsung ludesss n enak😁😂😂 #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam goreng

4. Ayam Goreng Saus Jahe

Modifikasi Ayam Goreng, Biar ga bosen makan ayam goreng yg polos-polos aja... Selamat mencoba buibuk 🤗

3-4 orang

15-20menit

Ayam Goreng Tepung Lagi

#WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Kebetulan tadi buat ayam goreng tepung favorit anak,, mumpung masih ada event #WeekendChallenge, posting lagi deh sekalian buat setoran minggu ke 43, walaupun udah setor satu resep, ga ada salahnya kalau 2 kan 😉,, buat cadangan 😄 Sebelumnya udah pernah share ayam goreng tepung// fried chicken, tapi kali ini saya buat dengan bahan dan takaran yang berbeda. Terutama bahan pencelupnya,, kalau yv dulu saya pakai telor, tapi kali ini saya pakai adonan tepung kering yang dilarutkan kedalam air es, jadi lebih ekonomis.😁 #Weeks43 =R/227=

12 porsi