Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 8, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Heny Rosita 7 juli 2019, minggu ke 26 #GoldenApronChallenge... Assalamualaikum, ini menu favorit keluargaku, ayam goreng yg atasnya ditaburi bumbu lengkuas goreng, rasanya mantul, apalagi anakku sukaa banget sampai lahap makannya πŸ˜πŸ˜‹... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 500 gram ayam
  2. 100 gram lengkuas
  3. 1 batang serai (geprek)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
  7. 1 buah jeruk lemon
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya kaldu bubuk
  12. Bumbu Halus :
  13. 4 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 2 butir kemiri
  16. 2 ruas jari kunyit
  17. 2 ruas jari jahe
  18. 1 sdt ketumbar (me: ketumbar bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam yg telah di potong lalu beri perasan air jeruk lemon, diamkan 5 menit kemudian cuci ayamnya lagi.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Cuci bersih lengkuas lalu parut / blender.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Haluskan bumbu lalu tumis lalu masukkan juga lengkuas parut, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Setelah mendidih masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan airnya kering.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Pisahkan ayam dan bumbunya, kemudian goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
7
Goreng bumbu lengkuas hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
8
Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuas yang sudah di goreng 😊..
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Di colek sambel mentah, disandingkan dengan tempe goreng rasa ayam, di peresin jeruk limo, wooow sedap dan nikmat, makannya selagi masih hangat.Pasti semua suka.#ahlinyaAyam

Ayam Goreng kremes sajiku

Ayam Goreng kremes sajiku

Pngen makan ayam kremes..tapi bahan2 drumah udah abis. Kremes nya pke bahan yg ada aja. Alhamdulillah rasanya enak😊 #basidoncek #community_sumbar

61. Ayam goreng serundeng kelapa

61. Ayam goreng serundeng kelapa

Pas ungkep ayam sekalian dicemplungin tahu, kan mubajir klo cuma ungkep ayam doangπŸ˜…πŸ˜…biar tahunya juga mantap rasanya. Tahu bisa diganti tempe juga yaaa...

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

#PejuangGoldenApron2

Ayam goreng kecap

Ayam goreng kecap

Baru pertama masak daging ayam sendiri #weekendchallenge

6 porsi
30 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

ayam lagiiiiiii. untuk memanjakan lidah suami yg syusah sekali makan ikan jd kadang saya masak ayam dan ikan goreng. dia makan ayam saya makan ikan heheh

Ayam Goreng Krispi Margarin

Ayam Goreng Krispi Margarin

Ayam tepung krispi margarin ini kesukaan bapak dan adik-adik. Dipadu dengan sambal tomat dan gorengan terong jadi menu favorite keluarga...😊😊😊😊 Happycooking ya Bunda. #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Goreng Bawang Putih | resep by Xanderskitchen

Ayam Goreng Bawang Putih | resep by Xanderskitchen

Rasanya enak, sedap dengan aroma bawang putih. Teman nasi hangat dan sambal terasi ataupun sambal lainnya juga enak. Di resep aslinya menggunakan ayam kampung, tapi saya menggunakan ayam broiler. Dipotong kecil-kecil agar bumbu marinasinya meresap. Selamat mencoba! :)

Ayam Goreng ungkep

Ayam Goreng ungkep

Paling suka kalo makan ayam gorengnya empuk kaan.. nahh kalo aq sukanya diungkep dulu, biar empuk dan kerasa bumbunya.. gimana kalo moms dan sist semuanya? πŸ˜‰πŸ˜‰

Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

Awalnya masak opor ayam lalu tidak habis, terpikir kalau dihangatkan bentukannya sama pasti anak2 tidak mau. Akhirnya coba digoreng....ternyata jadi gurih dan empuk sekali ayamnya.

Ayam Goreng Dabu-dabu

Ayam Goreng Dabu-dabu

Semalem waktu nonton TV ngiler banget lihat si Ncess Nabati makan ikan dabu-dabu. Langsung keinget surat cinta dari Mama kalo weekend challenge kali ini bahan utamanya Ayam, jadi ada ide nih buat Ayam goreng disiram sambel dabu-dabu. Bikinnya mudah dan soal rasa topmarkotop endol surendol takendol kendol (hehehehe). Yok cus ah recooked biar ga ngiler. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #MasakanNusantara #MenuRumahan #OlahanAyam #IndonesianCuisine

Ayam Goreng Tepung Kriwil

Ayam Goreng Tepung Kriwil

Assalamualaikum, saya sering buat ini tapi berhubung kali ini banyak jadi saya foto. Sebenarnya saya buat ayam ini untuk acara ulang tahun tetangga saya, dia katanya suka sama ayam saya katanya mirip sama yang dijual dijalan2. Pertama buat ini butuh beberapa kali percobaan hingga bisa secantik ini, dan walau saya masih menggunakan bumbu instan tapi menurut saya ini yang paling pas buat saya. Terkadang memasak itu butuh beberapa kali latihan untuk mendapatkan hasil yang maksimal, berkenalan dengan perabotan sendiri itu perlu karena perabotan itu adalah sahabat kita didapur dan andalah bintang utamanya (kalau didapur ya) #mulaimasak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Ayam goreng lengkuas,sambel penyet,dan lalapan

Ayam goreng lengkuas,sambel penyet,dan lalapan

Misua G pernah bosennya masak buat nyonyah,,simple tapi pasten πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜

Ayam goreng khas Padang

Ayam goreng khas Padang

#temanberjuang #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok Support dan kagumi para pejuang dan yang selamat dari kanker payudara, dan juga mereka yang pergi, serta jangan pernah kehilangan harapan. Harapan yang kita miliki harus lebih besar dari rasa takut kita, karena tidak ada yang melawan kanker payudara sendirian. Resep ini sengaja kubuat untuk dukungan dan harapan indah bagi saudara2ku penderita kanker payudara. Kalian harus terus berjuang melawan penyakit ini. Jangan menyerah. Harus tetap berfikir positif dan yakin bahwa Tuhan selalu menyayangi kalian. Tetaplah berharap akan kesembuhan, bangkitlah dari rasa terpuruk, karena kami selalu ada di antara kalian. Percayalah, jodoh, pertemuan, maut, sudah diatur Tuhan, gak ada yang mampu menentang. Bersyukurlah masih diberi kesempatan untuk ada di antara kami. Kami hanya mampu mensupport kalian untuk tetap berkarya, tetap semangat. Keluarkan semua semangat itu dari dalam diri kalian. Nanti kalian akan merasakan kalianpun berguna bagi orang banyak. Lihatlah kami yang selalu berada di antara kalian, berada dalam arti memberikan semanga untuk terus berkarya, dengan kemampuan yang kalian miliki. Percayalah Tuhan menyayangi kalian seperti doaku selalu untuk kalian, doaku hari ini, hari2 sebelumnya dan untuk hari2 ke depan.

Ayam goreng tepung simpel

Ayam goreng tepung simpel

Ini menu biasa klrgaku kl pas lg beli ayam #AhlinyaAyam selain simpel rasanya jg krenyes Sebaiknya goreng ayam secukupnya utk di mkan spy krispy nya lbh dapet sa'at di mkan #ayamdibedakin #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_pontianak

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Cooking is fun.. πŸ—

Ayam goreng renyah

Ayam goreng renyah

#AhlinyaAyam Dagingnya empuk didalam renyah diluar.