Ayam Goreng (Ungkep)

Dipos pada May 4, 2022

Ayam Goreng (Ungkep)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng (Ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng (Ungkep) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng (Ungkep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng (Ungkep) adalah 12potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng (Ungkep) diperkirakan sekitar 90menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng (Ungkep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng (Ungkep) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

01.11.19 Source : Cooking With Sonia Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step) https://cookpad.com/id/resep/5693796-ayam-goreng-lengkuas-ayam-ungkep-step-by-step?token=fCc1s6XqLhaoMqHi5C8vcojh Dengan sedikit modifikasi Jarang banget bikin ayam ungkep. Seringnya dibuatin nyokap trus disimpen dikulkas, kl mau dimakan br digoreng 😁 Jd inget nyokap deh, beliau lg sakit skrg 😔 Semoga Allah selalu menjaga ke2 orang tuaku dimanapun mereka berada. Aamiin 🤲 Jauh dimata #DekatdiHati . Belum pernah nulis resep ayam goreng ungkep, sekalian aj deh kebetulan ada kumpul2 rt disuruh bikin ayam goreng buat makan2 warga. Biasa ya buibu, patungan. Biar makin berasa kekeluargaannya 🤭😄😄 Yuuuk dicoba...😉👌 #WeekendChallenge #minggu43 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay ^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng (Ungkep):

  1. 1 ekor ayam, dipotong 12
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 batang sereh, digeprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 ruas jahe, digeprek
  7. Secukupnya air (me : 250-350ml)
  8. Bumbu Halus
  9. 10 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 butir kemiri
  12. 1,5 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sdt kunyit bubuk
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt merica
  16. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng (Ungkep)

1
Dibersihkan ayam, lalu dikucuri air jeruk nipis. Diremas2 dan diaduk sampai rata. Lalu didiamkan 30menit. Kemudian dicuci bersih dan ditiriskan.
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 1
2
Ditumis bumbu halus sampai harum. Dimasukkan sereh, salam, daun jeruk dan jahe. Dimasukkan ayam dan diaduk agar bumbu merata. Dimasak sampai ayam berubah warna.
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 2
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 2
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 2
3
Ditambahkan air, diaduk rata. Koreksi rasa. Dimasak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 3
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 3
4
Setelah matang bila tidak lgs digoreng dpt ditempatkan diwadah lalu tutup dan ditaruh dikulkas. Lalu digoreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 4
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 4
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 4
5
Sajikan 😋😋😋
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 5
Ayam Goreng (Ungkep) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng ketumbar

Ayam goreng ketumbar

Bosan dgn ayam goreng yg itu2 saja, akhirnya coba bikin ayam goreng ketumbar ini.

Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Assalamualaikum... Masakan ayam goreng padang ini saya dapat dari mama yg asli orang padang. Alhamdulillah keluarga sangat suka terutama anak saya. Met memasak para bunda..

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

resep ini cocok bagi bu-ibu yang harus berangkat kerja pagi-pagi. Jadi di kala senggang, bisa memasak sekalian banyak, kemudian disimpan di freezer dan digoreng ketika dibutuhkan.

10-12 porsi
kurlep 1 jam an
Ayam goreng bumbu jahe

Ayam goreng bumbu jahe

Hari ini aku masak ayam goreng bumbu jahe,sebenernya gk jauh beda sama ayam balado cuma bedanya di tambain jahe ajah,rasanya jadi lebih seger karena ada jahenya,yuk ikutin cara buatnya sekalian buat setor #PejuangGoldenApron2

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Resepnya aku menggunakan resep ayam goreng bumbu kuning cuman air rebusannya aku tambahkan santan kelapa supaya gurih. Selain itu untuk serundengnya aku gunakan kelapa parut. Berhubung di Sydney sulit mencari kelapa parut segar..yach akhirnya aku hanya menggunakan kelapa parut yang sudah dibekukan. Hasilnya? Enakkkk banget....Silahkan mencoba.. semoga berkenan.. #ahlinyaayam

Ayam goreng kelapa

Ayam goreng kelapa

Ayam Goreng Sambal Trasi

Ayam Goreng Sambal Trasi

#berburucelemekemas #resolusi2019 #WeekendChallenge Tantangan masak dengan bahan sebesar Rp.15.000 😇😇🤩 Boleh juga tuh..yuk mulai tung itung.. Ayam 1/4 kg = 8.000 Bawang merah+putih = 2.000 Cabe = 2.000 Masako = 500 Miri = 1.000 Kecap = 1.000 Gula merah = 500 Garam, ketumbar dan dedaunan bumbu dapur ambil stok didapur. 😉🤭

Sayap ayam goreng kecap

Sayap ayam goreng kecap

Kalau anak anak pulang sekolah atau suami pulang kerja, meraka suka tanya"masak apa mah?" Trs saya jawab Ayam,,,eh mimik mukanya kayak yg boring gitu,tp kalau saya masak dan bilang #ayamgorengkecap ,,mereka seneng mlh suka minta di gadoin,alhamdulillah gak mubazir 😍 #resolusi2019 #weekendchallenge #berburucelemekemas #ayamgorengkecap #Olahanayam #chikenwings #SatuResepSatuPohon

4 porsi
Ayam Goreng Full Rempah

Ayam Goreng Full Rempah

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ikut ramaikan #AhlinyaAyam Tema kali ini adalah ayam goreng Hari ini aku buat Ayam Goreng Bumbu Kuning resep ni aku dapatkan dari nenek yang sudah bertahun2 buat ayam goreng bumbu kuning😘 cukup simple dan gak memakan waktu lama👌dengan rasa yang gurih asin dan lezat 😋 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #clovercookinglover #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking

Ayam Goreng Kecap

Ayam Goreng Kecap

Cooking is fun.. 🍗

Ayam goreng serundeng kelapa

Ayam goreng serundeng kelapa

karena habis lebaran ketupat makan yang bersantan santan dan berat,hari ini mau makan yang kering kering ajaa...trus ada sisa 1/2 ekor ayam biar istimewa dibikin ayam serundeng aja ya..serundengnya enak nih diuwek uwek ke nasi panas jamin nambah2 nasi...

1 porsi
1 jam
Ayam goreng serundeng non MSG

Ayam goreng serundeng non MSG

Karena tukang sayur gak lewat akhirnya cuma masak ayam

4 orang
30 menit
Fried Chicken ala Rumahan

Fried Chicken ala Rumahan

Udah lama bikin ini sekitar 2/3 bulanan yg lalu dgn bumbu seadanya karena trial dan iseng aja wkwk..tapi baru sempet upload nih. First time buat fried chicken hasilnya masih kurang keriting kalo dibandingkan dengan yg berada di pasaran 😂. Menu utamanya sebenernya fried chicken tp sy tambahin bbrp pelengkap spt oseng kangkung, kerupuk, sambal, dan lalapan. Selamat mencoba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Lagi panen ayam sendiri😂

Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

Ayam Goreng Sambel Ijo

Ayam Goreng Sambel Ijo

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Temen saya ngeDM diinstagram. Minta tolong saya recook Ayam Goreng Lengkuas dari Chece Kitchen. Belanja ke Abang sayur tapi jarang bawa lengkuas muda. Ini kebetulan dapet tapi cuma dikit. Padahal makin banyak lengkuas parutnya, makin nikmat ayamnya. Jujur soal parut2 gini saya ga telaten, teman2. Ada yang tau cara lain memarut lengkuas tanpa parutan? Hehe.. Nah, ini langkah-langkahnya saya bahasakan sesuai pemahaman saya ketika baca resep aslinya ya. Cobain yuk! Resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah ini sangat praktis loh. Tinggal rendam dalam bumbu dan goreng saja. Rendam semalaman dan keesokannya saya goreng. Kalau mau lebih cepat, tusuk-tusuk ayam dengan garpu dan rendam. Bumbu lebih cepat meresap. Ayam ini cocok disajikan dengan nasi uduk, nasi lemak, nasi kuning, nasi campur, atau begini saja dengan sambal dan lodeh juga mantap. Biji jinten dan biji adas nya kalau bisa jangan di skip itu yang bikin enak dan wangi. Seperti kari. Bentuknya mirip banget tetapi biji ada sedikit lebih besar dari biji jinten. Di supermarket ada kok. Yummyyyyy yummy happy tummyyyy 😁

Ayam goreng Bawang putih dan Sambal Iris

Ayam goreng Bawang putih dan Sambal Iris

Ini adalah salah satu menu komplit makan siang kesukaan 🤞