Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Name: Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)
Yield: 10 Porsi
Ingredients: 10 buah ati ampela, sudah dibersihkan; 1 buah jeruk nipis; 🔪Bumbu yang dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 🔪Bahan Tambahan:; 100 gr lengkuas di parut; 2 buah kentang, potong sesuai selera (boleh di skip); 2 lembar daun salam; 500 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula merah

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Lila W Lestari Hay hay cookpaders semua dimana pun kalian berada... 👋 Bagaimana kabarnya? semoga baik dan selalu ceria yaa ❤ Oke baik, kali ini aku bakal nulis resep Ati Goreng Lengkuas. Resep ini adalah resep pertama ku untuk posbar bersama #HuntersInAction_RecookLila Resep ini di jamin enak dan nagihh bangeettt... Kalian wajib cobain resep ini. Teruss Makan nya pakai nasi anget dan sambel, wuihhh bikin gagal diet😋 Juuaraaakkk 👏👍 #HuntersInAction #HuntersInAction_RecookLila #Cookpadcommunity_Solo #CookingBakingHunters #wongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas):

10 buah ati ampela, sudah dibersihkan
1 buah jeruk nipis
🔪Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
🔪Bahan Tambahan:
100 gr lengkuas di parut
2 buah kentang, potong sesuai selera (boleh di skip)
2 lembar daun salam
500 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis sambil digosok² perlahan ampelanya. lalu bilas hingga bersih. sisihkan.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 1

Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Potong2 kentang. dan parut lengkuas nya.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi. Masukkan ati ampela, aduk rata. Beri air, garam, gula, kaldu jamur.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 3

Masukkan kentang dan juga parutan lengkuasnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 4

Tiriskan ayam dari kuah ungkepnya lalu goreng hingga matang. Goreng pula bumbu lengkuasnya. Angkat, sajikan.

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Tepung Mayones

Penasaran pas liat namanya, ayam dibalur mayones itu gmn ya rasanya. Ternyata enak jg. Suami yg biasanya ga terlalu suka mayones pun tetap lahap makannya. Selesai makan baru aku kasi tau klo ini tu pake mayones, dia blng ga berasa sama sekali 🤭 Source : diana gerald

Ayam goreng kremes sambal bajak

4 porsi

Sambal Bawang Siram Minyak Ala Ayam Goreng Solo

Ini itu salah satu menu sambal favorit dan paling sering dibuat dirumah 😆. Aku sama suami paling suka sambal bawang begini. Sambal ini paling cocok buat temen lauk serba goreng, yang rasa lauknya asin gitu. Bikinnya gampang, cepet lagi, dan pasti ngabisin nasi 😃. Aroma bawangnya pas disiram minyak panas tuh bikin napsu makan 🤤. #CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3

5 orang

10 menit

Ayam Goreng Telur Ungkep

Ayam Goreng Gurih

Source : #cicilia #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Ayam Goreng Ungkep Santan

#PejuangGoldenApron3

Bumbu Ungkep Ayam goreng

Hampir sama seperti bumbu ikan goreng.. ingin beli bumbu ungkep ayam goreng di pasar kok malas amat ya.. secara cuma masak 6 potong ayam.. berawal dari tanya si Ibuku akhirnya jadi deh bumbu ayam ungkep bikin sendiri.semoga cocok buat yg mau coba..

6 org

4 jam ungkep

Ayam Goreng Kalasan

Ini recook yang kedua kali dari resep ko Rudi, yang pertama belum difoto sudah ludes 😅. Saya pakai ayam kampung dan saya presto 30 menit supaya cepet lembut 😆 Sumber : Rudi 男好

Ayam Goreng Tepung (Gluten Free)

Bismillahirrahmanirrahim.... Dirumah itu ayam bener-bener jadi favorit. Terutama anak-anak. Mangkanya di galeri berbagai olahan ayam terutama ayam goreng.. banyak banget. Ayam goreng ini enak walaupun gluten free. Source : Melz Kitchen #ayamberjemur #PekanPosbarAyam #cookpadcommunity #cookpadindonesia #anies_kitchen

Ayam goreng kalasan

bismillah.. Aku mah dukung tim #AyamBerjemur aja lah... Karna ku suka ayam yang kering2 😆 Alhamdulillah rampung juga bikin resep ini Source : Mrs tans #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #AyamGorengKalasan

Ayam Goreng Saus Mentega

Mumpung hari ini gak sempet ke pasar, jadi ngubek - ngubek isi kulkas deh. Dan tarraaaa.... Ternyata masih ada simpenan ayam sedikit. Hmmm... Langsung deh di eksekusi buat masakan simple tapi sekeluarga pada suka. Akhirnya sy pilih masak Ayam Goreng Saus Mentega. Adek sy bilang biar kayak ala ala resto gitu.. Heheh . . #MasakSekeluarga #Sekeluargapadasuka

4 orang

1 jam

Aromatic Fried Chicken

Iseng ngabisin thyme banyak banget dan masih punya blackpepper sisa bikin steak dari hampir 2 bulan lalu, dicoba deh buat marinasi ayam ala franchise terkenal itu~

3 orang

30 menit

Ayam Goreng Sayur

Masak protein dan sayur sekalian biar cepet.

2 orang

30 menit

Ayam goreng crispy simple no ribet

Ini kelanjutan dari ayam yg di marinasi ya 🍗, bahan tepung simple Asal benar proses penepungan dan penggorengaan nya 🍳pasti kribo + crispy,sambil di praktek ya bun jangan di baca aja 📖 soalnya kalau hanya di baca akan terlihat panjang dan ribet🐌,aslinya ini simple ko ⚡😂

½ kg ayam

Ayam goreng dan sambal bawang mantul tak kintul kintul

Anak lanang saya paling suka makan kulit dan kepala ayam... Diye kira ayam cuma kulit dan kepala aja apa🐔. ❤❤rikues dia hari ini makan kulit ayam 🥺🥺🥺berhubung cuma punya 2 lembar kulit dan kepala ayam yoweslah soke bareng wae... goreng nya yang beda kulit habis diungkep digoreng pake tepung👌👌 kepala ayam goreng gitu aje... buat emak dan bapak mamamnya pake sambel bawang cabe 20 wuiiiih nampol.... oya ini aman banget bagi yang keto karena tanpa tambahan gula seupritpun😘😘😘

3 orang