Ayam Goreng Rempah

Dipos pada February 23, 2022

Ayam Goreng Rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rempah memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Chef Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Rempah:

  1. 10 Potong Ayam (saya ayam negri bagian dada dan paha beli merk Sogood)
  2. 1 Sdm Cuka
  3. 1 Sdm Santan Instan
  4. 2 sdt garam (saya 3sdt garam)
  5. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  6. 1 sdt merica
  7. Bumbu Halus :
  8. 2 batang serai
  9. 4 cm jahe
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 1 ruas kunyit
  12. 2 sdt ketumbar butir sangrai (saya 1 sdt ketumbar halus)
  13. 2 sdt jinten kasar (saya 1 sdt bubuk)
  14. 5 Siung bawang putih
  15. 5 Siung bawang merah
  16. 1 buah cabai merah besar (saya skip)
  17. 150 ml air
  18. Bahan Pelapis :
  19. 1 butir telur
  20. 2-3 Sdm Maizena (saya 3 Sdm)
  21. 2-3 Sdm Tepung beras (saya 3 Sdm)
  22. Bahan lainnya :
  23. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Rempah

1
Haluskan bumbu halus, saring, ambil airnya saja.
Ayam Goreng Rempah - Step 1
2
Masukkan air bumbu halus kedalam ayam, masukkan santan, cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica lalu aduk rata kemudian diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas (saya semalaman di freezer).
Ayam Goreng Rempah - Step 2
3
Bila ayam beku, keluarkan dulu hingga cair, lalu masukkan telur, tepung maizena, dan tepung beras kemudian aduk rata dan tambahkan ayam dan bumbu marinasi lalu aduk rata.
Ayam Goreng Rempah - Step 3
4
Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api sedang. Untuk biar ada kremes kriuk-kriuknya campurkan air marinasi dan air (1:1) kemudian tuang ½ - 1 sendok sayur ke dalam pan kemudian aduk-aduk, ulangi proses ini 2-3 kali. Goreng hingga kuning keemasan kemudian kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Taiwanese Fried Chicken

Taiwanese Fried Chicken

Ayam Goreng Jeruk Nipis

Ayam Goreng Jeruk Nipis

Siang-siang cuaca cerah enaknya yang seger,,,jadi kebayang bikin menu ini

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Assalamu'alaikum.... Dapet surat cinta dr Mamah Cookpad untuk meramaikan #PekanPosbarAyam, nah saya dukung tim ayam berjemur lah ya...soalnya menu ayam favorit di keluarga saya gak jauh2 dr digoreng, dibakar aja...kurang suka klo dibikin kuah. Olahan ayam mah kami gak akan bosan, sampai-sampai suka nyetok ungkepan, chicken katsu, nugget homemade,dll jadi kalau pingin tinggal sreng praktis. Selain #PekanRayaAyam sekalian turut meramaikan #LihaiRecook6 ah😁😁. Resep kali ini saya bikin bikinnya setengah porsi dari resep aslinya ya cookpaders. Source: Nyak Haikal #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook6_Yogyakarta

3 org
Ayam Goreng Sambal Terong

Ayam Goreng Sambal Terong

Saya ga kepikiran menyatukan ayam goreng sama terong, tapi ternyata Kakak Rahayu Sartika br Sembiring bisa memanfaatkan hasil berkebunnya jd masakan enak.. Simple sih, tapi cocok banget buat yg males masak 2 menu, ada protein dan sayur disatukan.. hahahaa sekali masak langsung lengkap 🐱 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ga ribet tapi enak banget sih ini,kremesan lengkuasnya garing.Makan pake nasi panas dan sambal makin mantap 💞

6 potong
1 jam
66. Ayam bumbu kuning / ayam goreng lengkuas

66. Ayam bumbu kuning / ayam goreng lengkuas

Si ayam kuning yang enak & pasti laku kalo buat dijual 😍

30 menit
Ayam goreng crispi 🍗

Ayam goreng crispi 🍗

1 orang
Ayam goreng pandan

Ayam goreng pandan

#PejuangGoldenApron3 .minggu ke 31 Recook resepnya mbak moona kitchen

17 buah
338. Ayam Goreng Saus Inggris

338. Ayam Goreng Saus Inggris

Ini salah satu menu favorit saya saat kecil. Cepat bikinnya, pun cepat pula habisnya😅. Daun bawangnya itu enak banget, jadi selalunya saya banyakin. Skalian sebagai sayurnya, karena klo masak menu ini saya tidak masak menu pendamping. Cukup masakan ini dan nasi putih. Jadi simple no ribet 😊👌🏻. Coba dehh! ❤️👌🏻. #PekanRayaAyam #AyamBerendam #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_39

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Bikin ayam goreng dengan bumbu yang simpel tapi tetep gurih yup ayam goreng bumbu ungkep ini salah satunya

5 orang
1 jam
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Resep ayam goreng kali ini sama sama pake tepung tapi bukan ala ala KaeFCi. Gak kalah enak pokoknya 😉

4-6 potong
60 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Masih meramaikan arisan Genk Pejuang Dapur Spesial Mamak Ade 🥳. Kali ini nyobain bikin ayam goreng lengkuas tapi lengkuasnya ga diparut ya (diblender aja biar sekalian) hehehe, ketauan malesnya marut 😁. Enak, apalagi dicocol sambel rebus, tambahin lalapan kol, pete, daun kemangi.. waah bikin semangat makan 🤤. Yuuk ahh langsung aja dicoba 👇 Source : Dapur Ade #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeda #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Goreng Ungkep Santan

Ayam Goreng Ungkep Santan

resep dari ig mbak lisna_lisnawati71 dengan sedikit perubahan. udah bikin 2x, enak, suami suka..

Ayam Goreng Kremes Lengkuas

Ayam Goreng Kremes Lengkuas

kangen makanan di kos hehe biasanya si langganan paket ayam rempah di warung bu dhe, cus buat bun #masakanayam #masakanibu #cookpad

6 porsi
25 menit
Ayam Ungkep (untuk ayam goreng)

Ayam Ungkep (untuk ayam goreng)

10 orang
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas 👩‍🍳

Ayam Goreng Lengkuas 👩‍🍳

02.02.21. Yeeeaaayyy💃uda masuk februari aja nih, tetap sehat dan jaga imun tubuh, untuk keluarga tercinta bunda punya menu siang hari ini yang buat nafsu makan bertambah, anak juga doyan banget, rempahnya juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh,apalagi klo bukan ayam goreng lengkuas😋sekalian tema weekend cocomtangPost kali ini #Cookies_JuniDwianggiani. Resepnya maknyuuss sekali, yuuk kita eksekusi bun 👩‍🍳 Resep: #Juni_Dwianggiani #CookpadIndonesia #Cookies_JuniDwianggiani #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PejuangGoldenApron3

9 psc paha ayam
60 menit
Ayam Goreng ketumbar

Ayam Goreng ketumbar

Hai semua... Pas banget nih..menjelang akhir minggu di akhir bulan Januari. Saya nemu ayam yang belum di olah..yeayyy 🤭🤭 Kebetulan ayam nya tidak banyak, jadi saya goreng saja. Rasanya gurih dan garing. Yuuk Kita memasak..🤗🤗

2-3 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

#PejuangGoldenApron3

5 porsi
Ayam Goreng Ungkep Santan

Ayam Goreng Ungkep Santan

Minggu ke 29 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 16 Desember 2020) Source : Dapur B'wish dengan modifikasi (saya tambahkan santan dan ada beberapa bumbu diskip) Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Ga hanya untuk masakan sehari tapi juga saat hari raya. Biasanya yang masak ibu dengan olahan tangannya yang selalu membuat kami anak-anaknya rindu untuk pulang kampung. Saat ini ibu lagi terbaring sakit, saya persembahkan resep ini untuk mengingat masakan beliau yang sering disuguhkan kepada kami anak-anaknya serta teriring doa semoga Allah mengangkat penyakitnya dengan cara terbaik menurutNya Sambelnya belum sempet dibikin tapi ayamnya udah difoto karena cuaca mendung takut keburu hujan. Foto juga seadanya yang penting eksis buat resep. Ayamnya empuk dan bumbunya meresap. Gorengnya setengah kering aja, saya malah goreng sebentar aja asal kekuningan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #BandungArisanRecook4_Dapurbwish #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 potong
1 jam
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Bismillah.. Assalammualaikum.. Selamat siang..🌤️ jadi ceritanya saya ini supporter.nya #ayamberjemur hhmm..maklum lagi musim Covid-19, harus sering² berjemur ya yam 🐓😁 tapi ga boleh kelamaan juga nanti malah gosyoong😆🤭 oiya..saya kalau di ksh ayam 10 kg, mau saya masak semua mah, saya masak.in #ayamgorengkalasan yg enak nanti kalo dah mateng saya bagi² hihihi 🤗😘 #pekanposbarayam #cookpadcommunity_palembang