Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen ayam goreng garing tapi kaya rasa bumbunya? Ya ini diaa masakannya 😄... Yuuk dicoba sama-sama Bun 😉 #AhlinyaAyam #SiapLebaran #cookingisfunandlearning #cookpadcommunity_jakarta #Resolusi2019 #cookpadcommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea:

1. 500 kg ayam, bisa dada fillet atw ayam utuh atw wings
2. Garam, lada halus
3. 1 buah keruk nipis, diambil airnya
4. Bahan kering ayam goreng
5. 150 gr terigu protein rendah
6. 70 gr tepung maizena
7. 1/2 sdt garam/ lebih
8. 1 sdt lada
9. 1 sdt oregano
10. 2 sdm gochugaru/ boncabe
11. 1/2 sdt baking powder
12. 1 sdt bawang putih bubuk
13. 1 sdt kaldu jamur / ayam
14. Bahan celupan ayam
15. 100 ml susu cair
16. 1 butir telur
17. Bahan saus pedas manis
18. 1 siung bawang putih yg besar, cincang
19. 3 sdm gochujang (pasta sambal Korea)/ 5 sdm saus sambal
20. 1 sdm cuka apel/lemon
21. 2 sdm gochugaru/bon cabe
22. 1 sdm madu
23. 1 sdm kecap asin
24. 2 sdm gula pasir
25. 50-70 ml air
26. 2 sdm minyak wijen
27. Pelengkap:
28. Wijen disangrai utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea

1

Ayam dipotong agak kecil, dicuci bersih lalu dimarinasi dwngan garam, lada dan air jeruk nipis. Sisihkan.

2

Siapkan bahan kering untuk ayam goreng. Aduk rata semua bahan kering. Tes rasanya. Kocok lepas telur dan susu, tambahkan garam sedikit.

3

Ambil dan agak diremas ayam yg dimarinasi agar tidak terlalu basah. Tepungi ayam, lalu celup ke dalam campuran susu dan telur, angkat lalu tepungi lagi. Goreng selama 5 menit dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Angkat dan biarkan dingin

4

Siapkan bahan saus. Campur semua bahan kecuali bawang putih dalam satu wadah. Aduk rata.

5

Ganti wajan, atau cuci wajan yg tadi dipakai untuk membersihkan menggoreng ayam. Panaskan minyak tadi, klo perlu ditambah. Goreng 3 menit lagi ayamnya. Angkat dan tiriskan.

6

Ambil dan panaskan 3 sdm minyak bekas goreng ayam tadi, tumis bawang putih sampai kuning. kecilkan api kompor. Masukkan campuran sausnya. Aduk, lalu tambahkan air. Masak sampai kental. Masukkan ayam gorengnya. Aduk sampai sausnya merata. Angkat dan sajikan.