Ayam Goreng Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sih namanya ayam goreng to the next level! 😍😍 Karena ada bumbu rahasia yang membedakan ayam goreng biasa dengan Ayam Goreng Kalasan. Cita rasanya tentu lebih gurih dan enak banget!! Cocok dipadukan dengan sambal terasi yang dikucuri jeruk limau! Widiiiiihhh ga sabar kan masak buat keluarga?! 😀🤤😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. 1/2 kg ayam (potong sesuai selera)
2. Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
3. 200-300 ml air kelapa
4. 1/2 buah jeruk nipis
5. Bumbu
6. 6 siung bawang putih
7. 3 butir kemiri
8. 1 sdm ketumbar biji/bubuk
9. 1 ruas jari kunyit
10. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
11. 1 batang serai (geprek)
12. 3 lembar daun jeruk (sobek)
13. 50 gr atau 1.5 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan

1

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih.

2

Haluskan bumbu kecuali lengkuas, serai, daun jeruk, gula merah.

3

Tumis dalam minyak panas daun jeruk, lengkuas, serai. Sebentar saja. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

4

Masukkan ayam. Aduk dengan bumbu. Kemudian masukkan air kelapa. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan), juga gula merah. Koreksi rasa. (TIPS: buat rasanya lebih asin 1 tingkat di atas, dibanding dengan rasa asin yang kita mau)

5

Setelah air menyusut, angkat. Kemudian goreng ayam seperti biasa. Hati-hati gosong karena ayam tadi mengandung gula merah ya. Dan Ayam Goreng Kalasan siap dihidangkan! 🤤💖