Ayam goreng lengkuas

Dipos pada February 28, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ceritanya udah pesen sama pak sayur ayam 1/2 kg mau di bikin pepes, pak suami lagi pengen lauk yg gak goreng2 , tiba2 pak suami bilang dr kebon babatin pohon lengkuas .. duhh sayang kan kl kebuang dan nyeletuk "enak ya kayanya kl buat ayam goreng lengkuas" .. dan dia nyeletuk "iya dek buat ayam goreng lengkuas ajja" , " lho katanya gak mau goreng gorengan?" .. " dah kl ayam goreng lengkuas gak papa" 🤣🤣🤣🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1 kg ayam potong
  2. bumbu halus
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 7 butir kemiri
  6. 2 cm kunyit
  7. 3 cm jahe
  8. pelengkap
  9. 250 gr lengkuas bersihkan dan parut
  10. 3 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 sdm ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdt merica bubuk
  14. secukupnya air
  15. secukupnya garam
  16. kaldu jamur sesuai selera atau yg biasa pakai masako, royco dll
  17. minyak buat menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Cuci bersih ayam
2
Blender bumbu halus sampai halus kemudian campur dengan ayam tata dalam wajan
3
Tambahkan air dan bumbu pelengkap
4
Ungkep ayam dan semua bumbu bumbu dengan api kecil -+45 menit
5
Pisahkan ayam dr ampas kuahnya sisihkan
Ayam goreng lengkuas - Step 5
6
Pisahkan ampas dengan kuah nya saya pake saringan dan di penyet2 pake sendok agar air kuahnya pisah dan tersisa ampas
Ayam goreng lengkuas - Step 6
7
Sebelum ayam di goreng balur ayam dengan telur, saya pisah beberapa ayam yg di wadah krn mau saya masukan frezer biar bisa di goreng sewaktu waktu
Ayam goreng lengkuas - Step 7
8
Kemudian goreng ayam dalam minyak oanas hingga kekuningan
Ayam goreng lengkuas - Step 8
9
Skrng goreng ampas dr kuah tadi (lengkuasnya) hingga kecoklatan atau sesuai selera
Ayam goreng lengkuas - Step 9
Ayam goreng lengkuas - Step 9
10
Saring lengkuas dengan minyak saya pake saringan sambil di penyet2 kl udah di taruh tempat lebar yg udah di alasi tisu dan pisah pisah dengan garpu
Ayam goreng lengkuas - Step 10
11
Sajikan ayam goreng dengan lengkuas nya
Ayam goreng lengkuas - Step 11
Ayam goreng lengkuas - Step 11
Ayam goreng lengkuas - Step 11
12
Oh ya kaldu nya bisa di simpan di kulkas ya buat masak apa gitu.. hehe
Ayam goreng lengkuas - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Bumbu Padang

Ayam Goreng Bumbu Padang

Pertama kalinya masak ayam bumbu dengan kelapa parut, karena biasanya hanya menggunakan lengkuas parut. Resepnya dapat dari channel youtube "Dapur Uni Et" spesialis masakan padang 😍 channel inspirasi resep masakan padang. Ayam gorengnya tanpa diungkap supaya tidak kering dan keras. Minggu-21 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

3 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bismillah... Ayam goreng ini bumbunya simpel dan pasti semua sudah banyak yg tau. Untuk stok frozen bisa banget ya moms. #pejuanggoldenapron3

Ayam goreng ungkep slowcooker enak dan praktis

Ayam goreng ungkep slowcooker enak dan praktis

Punya slowcooker gara mpasi anak saya, terus ga kepake lagi, drpd ga kepake lg, mari digunakan lagi. Karena pake slowcooker ini simple, praktis, dan yang penting ENAK.

3-4 orang
3-4 jam
Fried Chicken

Fried Chicken

Anak sdh lama request ayam ala KFC ini, biasa anak jaman now yg sekali nyicip wuih ketagihan. Akhirnya hari ini coba saya eksekusi dgn nyontek resep Devina Hermawan di Youtube yg mana santannya saya ganti susu UHT, ada bahan yg tdk saya pakai juga dan saya kurangi menyesuaikan selera dan ketersediaan bahan yg ada dirumah. Bahannya mudah diperoleh dan nyiapin bahan jg mudah, tapi ini butuh waktu sih buat marinasi dan menggoreng😁 #FriedChicken #JagaJarakPakaiMasker #CookpadIndonesia

Ayam Goreng Krispi

Ayam Goreng Krispi

16/10/2020 Memadukan resep mba @kummelisa dan @yackikuka Sayangnya penampakannya belum sesuai ekspektasi 😂😂 #PejuangGoldenApron3

#56 Kremesan Ayam Goreng

#56 Kremesan Ayam Goreng

Makan pake kremesan plus sambel terasi.. Gak perlu pake ayam pun udah oke.. dijamin nambah2 nasi!! Source: Tintin Rayner

Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

4 orang
1 jam 15 menit
Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep

Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep

Mudah,praktis dan enak 😋

Ayam Goreng ala KFC

Ayam Goreng ala KFC

Alhamdulillah berhasil nemu resep endul buat ayam goreng KFC tanpa tepung bumbu lagi 😅

Ayam Goreng Wijen With Simple Bechamel Sauce

Ayam Goreng Wijen With Simple Bechamel Sauce

Mumpung anak anak request ayam goreng. Coba coba bikin ayam goreng wijen dicocol bechamel saus. Ya ludes deh dimakan mereka 😂 Recook dari : Naads_Kitchen Link resep : https://cookpad.com/id/resep/9281931-ayam-goreng-wijen?invite_token=2kK3dsrFdJVbtAkKt99jd9L7&shared_at=1612596834 #KRECOHelen #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 36 resep ke 5 #ResepKandidat_Surabaya

Ayam goreng lengkoas

Ayam goreng lengkoas

#SisaPerjuangan #CuciGudang #CookpadCommunity_Depok

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Masak crunchy Korean fried chicken, pakai resep dari Phie Kitchen, Krn masakan nya untuk di makan anak2 maka bubuk cabe nya saya skip biar tidak terlalu pedas buat anak saya. Tapi kalo suka pedes wajib nambahin bubuk cabe ya Bu ibu.. Rasanya mantap banget ini masakan, Bu ibu wajib coba ya

Ayam Goreng Asam manis ala Korean

Ayam Goreng Asam manis ala Korean

#pejuanggoldenapron3

Ayam goreng bawang putih

Ayam goreng bawang putih

2 porsi
45 menit
Ayam Goreng Sambal Terong

Ayam Goreng Sambal Terong

Praktis🥰 Lauk sayur sambal sudah komplit sekali masak😘 tinggal tumpukin nasi anget aj dh pasti lahap😋 Resep asli dari #NgobrasPeDa_RahayuSartika https://cookpad.com/id/resep/14001918-ayam-goreng-sambal-terong?invite_token=Ta5Knq3H3oBU9thx5kV5TMWr&shared_at=1610768709 Sekalian setor hasil bekebonnya 😍 Yuk langsung dicoba aja, masakan dan bekebonnya 🤭🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Ayam goreng pandan ala Thailand / Thai Pandan Wrapped Chicken

Ayam goreng pandan ala Thailand / Thai Pandan Wrapped Chicken

Perjuangan berlanjut...hihihii...selamat taon baru 2021 ya teman2 🎉🎉🎉🍻🍻🍻 📝05/01/2021 ⏳M32/52 #第三十二周姓吴的 #M32tinawu #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Anak-anak paling suka sama ayam goreng,kali ini nyobain resep ayam goreng kalasan dari dapurnya 𝑪𝒍𝒂𝒓𝒊𝒔𝒔𝒂'𝒔 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏 ❤️

2 jam