Ayam Goreng Lamongan

Name: Ayam Goreng Lamongan
Yield: 12 buah
Ingredients: 1 kg ayam; 300 ml air; 2 cm lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm air asam jawa; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 4 cm kunyit; 1/2 sdt jinten; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lamongan adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lamongan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum, Ada weekend challenge dari mamah cookpad dengan tema olahan ayam, kebetulan masih punya resep berbahan ayam yang digembok. Cus, terbitkan. Bisa ikut ngeramein even weekend challengenya cookpad. Resep ayam goreng lamongan versi saya. Sayang sekali ga sempet bikin sambal lamongannya, karena saya masih punya stok sambal terasi, ya udah, pake yang ada aja. Lebih enak tentu kalau pakai ayam kampung. Silahkan dicoba... 😊 Wassalam. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepDapurMomEra #DapurMomEra #weekendchallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lamongan:

1 kg ayam
300 ml air
2 cm lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
4 cm kunyit
1/2 sdt jinten
1 cm jahe
1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lamongan

Bersihkan ayam, haluskan bumbu dan siapkan bumbu geprek dan cemplung.

Campur dalam satu wadah, ayam, bumbu halus, bumbu geprek, daun salam dan daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, tambahkan air. Tutup rapat, ungkep dengan api kecil hingga matang dan meresap (kira2 1 jam).

Setelah ayam empuk, angkat dan goreng sampai matang kecoklatan. Sebagian saya simpan dalam wadah, untuk ditaruh di freezer sebagai stok.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng bumbu kuning

Temen makan sayur sop.

Ayam Goreng Laos

Ayam goreng ala rumahan

Hal menarik buat saya rasanya lebih garing dan enak krn tanpa bahan pengawet atau bumbuvracik jd semua serba alami.

5 porsi

Ayam Goreng Kacang Panjang Sambal Matah

Sayur bisa diganti dengan yg lain, sesuai selera dan ketersediaan. Hari ini sy pakai kacang panjang rebus.. ini menu sehat dan enak bgt..

Ayam Goreng Crispy

demen banget sama ayam begini,, lebih suka tepungnya sih sebenarnya hehe,, kriuk2 gurih, dulu pernah coba bikin cari2 di YT, tapi gagal hasilnya si tepung tebel dan rada keras,, setelah coba cari2 lagi teryata salah cara ngaduknya, its ok, masih ga kapok ingin coba lagi, kemaren coba2 lagi, dan hasilnya lumayan bikin nyengir hehe karena udah agak berhasil bikin si tepung keriwil,, dan next bakal coba lagi sampai berhasil,, maklum ya moms saya masih belajar di dunia perdapuran hehe #SerbaSerbiAyam #AhlinyaAyam #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_jakarta #MasakanSimple #Masakanindonesia

Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang

#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #ResepMingguke44

Ayam goreng lengkuas

#AhlinyaAyam Siapa sih yg gak suka ayam? Tak sedikit orang yg suka ayam,ayam ini bisa di masak lebih dr 2x dalam seminggu loh..tinggal kita aja yg kreatif buat masaknya supaya gak bosan.. Dan ini perdana bikin ayam lengkuas yg gak gagal😊 Oiyaa pas goreng ayam ini,aku cemplungin lagi beberapa daun jeruk supaya wangi😁 Selamat mencoba moms 😉

Ayam goreng saus ricis seadanya

Supaya ayam goreng lebih spesial

Ayam goreng serundeng laos

Resep ini ku buat ketika ada orderan ayam goreng serundeng laos yg di reguest oleh yg pesan kalau bikin untuk makan sendiri jarang jarang buatnya karna harus marut laos itu yang bikin malas, kali ini karna ada orderan makanya resep di bikin dalam jumlah banyak #berburucelemekemas2019 #resolusi2019 #GoldenApronChallangeminggu_44 #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunitymartapura

Ayam goreng ungkep

Ayam Goreng

#ahlinyaayam

1 jam

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Goreng ayam versinya mbak fitri sasmaya, jadinya kami suka. Alhamdulillah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam goreng bumbu ungkep

Ayam goreng serundeng kelapa

#AhlinyaAyam

Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis)

Donat paha ayam goreng

Terinspirasi dari resepnya mbak Fauziah Nur,punya saya di kreasi dengan bahan2 yang ada di rumah..ini tadi bikin 1/4 kg,jadinya 12 donat paha.pas belum digoreng keliatan kecil,begitu digoreng ngembang banget...😋

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Kali ini dpt ide dr hasil obrolan sama temen,nah kbetulan ada stok ayam di kulkas,kupikir" kan kasian juga suamiik+myBoy semataWayang yg biasa cuma aku gorengin ayam polosan cuma di bumbu garem doank😜.sekali" biar ber'RASA' gitu..😉😉

5 potong

+-30 minute

Ayam Goreng Lengkuas

Bosan dengan olahan ayam goreng biasa, kali ini buat dengan bumbu lengkuas. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Goreng Pandan Thailand

Sebenernya iya iya enggak enggak gitu, takut kalo suami ga doyan dan anak anak ga mau . tapi dikasih tau mbak avi kalo ini rasanya mirip mirip masakan Indonesia akhirnya dimantepiin bikin inii untuk #WeekendChallenge berbahan dasar ayam.. ternyata pas banget semua bumbu tersedia, hanya saja bingung nyari daun pandannya. dikarenakan pasar cakung bukan termasuk pasar serba komplit.. akhirnya cari cari dipasar tumpah esoknya. Alhamdulillah dapet meski 8lembar harganya 2rebu, layu pula. harus dikulkasin/direndem air dulu biar ga kusem kaya muka eneng.. eakk... . akhirnya jadi, hasil akhir tak mengecewakan meski sedikit gosong menurut saya, tapii setelah dibuka.. waooooowwww, pas matengnya, empuk banget, resep banget, pada suka. dicocol pake sambell ngabisin nasii sebakul, namanya endonesiah, makan kalo ga pake sambel kaya kurang apdoll.. sebenernya ada saos khususnya, insyaallah kalau ada kesempatan bikin lagi yg full edition :).. harap maklum, bayiku masih butuh pelukanku (baca : lagi rewell) :P #WeekendChallenge #JCCo #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam goreng sereh ala Frielingga

Ayam goreng yang simple dengan bumbu yang gampang juga. #Recook_Frielingga_sit #AlhinyaAyam #Resolusi2019 #Berburucelemekemas

Aneka Resep Lezat

Resep Masakan Enak dan Mudah